Торти на день народження: рецепти з фото

  1. Торти на день народження: рецепти з фото Торт «Прага»
  2. Шоколадно-горіховий торт
  3. Торт «Джульєтта»
  4. «Наполеон» на сковороді
  5. Торт «Машинка»
  6. Торт «Полуничка»
  7. Торт-безе
  8. Торти на день народження: рецепти з фото
  9. Шоколадно-горіховий торт
  10. Торт «Джульєтта»
  11. «Наполеон» на сковороді
  12. Торт «Машинка»
  13. Торт «Полуничка»
  14. Торт-безе
  15. Торти на день народження: рецепти з фото
  16. Шоколадно-горіховий торт
  17. Торт «Джульєтта»
  18. «Наполеон» на сковороді
  19. Торт «Машинка»
  20. Торт «Полуничка»
  21. Торт-безе
  22. Торти на день народження: рецепти з фото
  23. Шоколадно-горіховий торт
  24. Торт «Джульєтта»
  25. «Наполеон» на сковороді
  26. Торт «Машинка»
  27. Торт «Полуничка»
  28. Торт-безе
  29. Торти на день народження: рецепти з фото
  30. Шоколадно-горіховий торт
  31. Торт «Джульєтта»
  32. «Наполеон» на сковороді
  33. Торт «Машинка»
  34. Торт «Полуничка»
  35. Торт-безе
  36. Торти на день народження: рецепти з фото
  37. Шоколадно-горіховий торт
  38. Торт «Джульєтта»
  39. «Наполеон» на сковороді
  40. Торт «Машинка»
  41. Торт «Полуничка»
  42. Торт-безе
  43. Торти на день народження: рецепти з фото
  44. Шоколадно-горіховий торт
  45. Торт «Джульєтта»
  46. «Наполеон» на сковороді
  47. Торт «Машинка»
  48. Торт «Полуничка»
  49. Торт-безе
  50. Торти на день народження: рецепти з фото
  51. Шоколадно-горіховий торт
  52. Торт «Джульєтта»
  53. «Наполеон» на сковороді
  54. Торт «Машинка»
  55. Торт «Полуничка»
  56. Торт-безе
  57. Торти на день народження: рецепти з фото
  58. Шоколадно-горіховий торт
  59. Торт «Джульєтта»
  60. «Наполеон» на сковороді
  61. Торт «Машинка»
  62. Торт «Полуничка»
  63. Торт-безе

Торти на день народження: рецепти з фото

Торт «Прага»

Торт «Прага»

Цей торт готується з великої кількості яєць, при цьому борошна кладеться в тісто зовсім трохи. Такий бісквіт практично розчиняється в кремі.

Для бісквіта:

  • Яйця 6 шт.
  • Борошно 100 г
  • Цукор 150 г
  • Вершкове масло 50 г
  • Какао 50 г

Для просочення:

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Згущене молоко 120 г
  • Вода 20 г
  • Яйце (жовток) 1 шт.
  • Ванільний цукор 1 пачка
  • Какао 15 г

Для глазурі:

  • Гіркий шоколад 1 плитка
  • Вершкове масло 50 г

В першу чергу приготувати бісквіт. Вершкове масло розтопити. У чаші збити яйця разом з цукром. Додати яке, просіяне борошно, потім влити олію. При цьому масу необхідно безперервно помішувати. Розігріти духовку до 200 градусів. Тісто перекласти в роз'ємну форму діаметром 20 сантиметрів. Випікати корж близько півгодини. Бісквіт акуратно дістати з форми, остудити. Розрізати вздовж на три частини.

Приготувати крем. Вершкове масло залишити на столі при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Жовток розтерти з ванільним цукром, додати згущене молоко і воду. Поставити на вогонь і варити, поки маса не загусне. Не забувати помішувати. Потім зняти з плити, остудити, додати вершкове масло, какао і збити.

Джем розтопити, просочити їм коржі. Два коржа змастити кремом, зібрати торт і прибрати в холодильник на 2 години.

Після закінчення часу приготувати глазур. Вершкове масло розтопити з 100 грамами шоколаду. Розмішати до однорідності. Рівномірно нанести глазур на торт і дати йому настоятися в холодному місці кілька годин. Прикрасити торт можна стружкою шоколаду і цільними шматочками.

Шоколадно-горіховий торт

Шоколадно-горіховий торт

Ще один рецепт шоколадного торта. До дня народження глазур можна замінити гляссажем. Ця паста для покриття додасть торту чудовий дзеркальний блиск.

  • Борошно 0,5 склянки
  • Какао 0,5 склянки
  • Гіркий шоколад 3,5 плитки
  • Арахіс 1 стакан
  • Арахісова паста 120 г
  • Вершки жирні 1 стакан
  • Вершкове масло 2 ст.л.
  • Цукор 2 ст.л.
  • Коричневий цукор 0,5 склянки
  • Яйця 6 шт.
  • Ванілін 1 пачка
  • Сіль 2 щіпки

Для гляссажа:

  • Цукор 180 г
  • Вершки жирні 130 мл
  • Вода 140 мл
  • Какао 60 г
  • Желатин 2 ч.л.

Смажений арахіс подрібнити в блендері. Додати цукор, просіяне борошно, какао і дрібку солі. Все розмішати. В окремій мисці збити яйця, перетерти їх з коричневим цукром. З'єднати обидві маси і добре перемішати. Духовку розігріти до 180 градусів. На дно рознімної форми покласти пергаментний папір, вилити у форму тісто і запікати, поки корж посередині не стане м'яким і пружним одночасно. Запікання займе близько 20 хвилин. Під час приготування бісквіта дверцята духової шафи відкривати не можна, інакше бісквіт осяде.

Підчепити краю коржа ножем і акуратно розкрити форму. Перекласти корж на решітку. Найкраще залишити його на ніч. Тоді при нарізанні він не буде кришитися.

Щоб приготувати крем, шоколад розламати і поставити на водяну баню. Влити до нього вершки і добре розмішати. Вершкове масло кімнатної температури збитий блендером, додати до нього арахісову пасту, сіль, потім шоколадну масу і ванілін, при цьому продовжуючи збивання. Крем остудити в холодильнику.

Корж розрізати уздовж на 4 частини, найзручніше це зробити звичайною ниткою. Змастити зріз кожного отриманого коржа кремом і зібрати торт. Приступити до приготування гляссажа.

Поки торт заморожується, приготувати глазур. Все, крім желатину, з'єднати в каструлі. Варити на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Взяти ще кілька столових ложок води і залити їй желатин в окремому посуді. Через 10 хвилин зняти з плити каструлю і додати туди набряклий желатин. Розмішати, щоб він повністю розчинився. Полити торт гляссажем з усіх боків і поставити в холодильник на кілька годин.

Торт «Джульєтта»

Такий торт можна приготувати на день народження молодої дівчини.

Для коржів:

  • Борошно 2 склянки
  • Яйця 3 шт.
  • Цукор 1 стакан
  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Сметана 1 склянка
  • Сода 0,5 ч.л.

Для крему:

  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Вершкове масло 150 г
  • Для просочення:
  • Цукор 1 стакан
  • Вода 1 склянка
  • Коньяк 1 ст.л.
  • Лимонна кислота 1 щіпка

Для прикраси:

  • Шоколад 50 г
  • ягоди журавлини

Яйця розтерти з цукром. Додати сметану, згущене молоко, соду, просіяти борошно і замісити тісто. Тісто розділити на чотири частини, розкачати 4 однакових коржа. Кожен спекти в духовці за 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Приготувати простий крем: збити вершкове масло зі згущеним молоком. Поставити в холодильник.

Для тортовой просочення цукор розчинити у воді, поставити на плиту і закип'ятити. Додати коньяк і дрібку лимонної кислоти. Все перемішати.

Коржі змастити просоченням. Щоб корж НЕ розмокнув, не слід наносити на нього багато сиропу. Щоб контролювати кількість сиропу, найкраще наносити просочення за допомогою силіконової пензлика. Потім рясно змастити коржі кремом. Шоколад потерти на дрібній тертці. Прикрасити торт шоколадом і ягодами.

«Наполеон» на сковороді

На приготування страв для домашнього дня народження кухар витрачає багато часу. «Наполеон» - складний торт, його приготування може зажадати кілька годин. Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді.

Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді

Для коржів:

  • Борошно 3 склянки
  • Згущене молоко 1 банка
  • Яйце 1 шт.
  • Сода 1 ч.л.
  • оцет

Для крему:

  • Молоко 0,5 л
  • Яйця 2 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Цукор 1 склянки
  • Ванільний цукор 1 пачка

Для приготування тіста в миску розбити яйце, розмішати його зі згущеним молоком. Соду погасити оцтом, додати в миску і просіяти туди борошно, постійно розмішуючи тісто. Коли тісто в мисці буде перемішуватися з працею, покласти го на стіл, присипаний борошном, і домесіть до кінця. Тісто має бути м'яким. Розділити його на 8 рівних частин. Кожну розкачати в круглий пласт, проколоти кілька разів і швидко обсмажити з двох сторін на сухій сковороді, поки корж не підрум'яниться.

На це знадобиться не більше 2 хвилин. Важлива умова: кожен корж треба смажити на чистій сковороді. Готові коржі підігнати під один розмір. Їх можна обрізати, використовуючи кришку від маленької сковороди або каструлі. Обрізки не викидати.

Приготувати крем. У маленьку каструлю вилити молоко, вбити яйця, додати цукор і просіяти борошно. Все збити, довести до кипіння і варити, поки маса не загусне. Забрати каструлю з плити і додати вершкове масло. Масло має бути теплим, але спеціально розтоплювати його не потрібно, інакше крем вийде рідким. Все збити блендером.

Кожен корж промазати теплим кремом, щоб торт краще просочився. На змазування одного коржа має піти близько 4 столових ложок крему. Слід передбачити, що в кінці крем також знадобиться для промазки торта з боків. Зібрати торт. Решта обрізки від коржів подрібнити і обсипати ними торт з усіх боків, притискаючи руками. Залишити на ніч в холодильнику.

Торт «Машинка»

Принесений на день народження торт може стати відмінним подарунком для дитини. Особливо, якщо він зроблений у формі ляльки або машини.

  • Готовий бісквіт 3 коржа

Для крему:

  • Вершкове масло 450 г
  • Яйця 3 шт.
  • Яйця (жовтки) 4 шт.
  • Цукор 270 г
  • Ванільний цукор 1,5 ч.л.

Для мастики:

  • Цукрова пудра 400 г
  • Маршмеллоу 300 г
  • Соняшникова олія 1 ст.л.
  • Лимонний сік 1 ч.л.
  • Желатин 1 ч.л.
  • Вода 5 ст.л.
  • Харчові барвники

Зробити торт-машинку можна з будь-якого бісквіта і масляного крему. Для крему 3 яйця і 4 жовтки розтерти зі звичайним і ванільним цукром. Вершкове масло розтопити на водяній бані і з'єднати з рештою маси. Добре перемішати і дати охолонути. Зібрати торт, промазуючи коржі кремом. Дати просочитися протягом декількох годин.

Надати коржам форму машинки. Для цього відрізати з двох країв по четвертій частині торта. Від середини повинен залишитися прямокутник з закругленнями спереду і ззаду. Це основа машини, її кузов. Йому можна надати більш округлу форму. З однієї відрізаною частини вирізати півколо, його довжина в діаметрі повинна становити половину від самої машини. Виконати те ж саме з другою відрізаною частиною. З'єднати вийшли частини, між ними також намазати крем. Це кабіна. Встановити її ближче до заднього «бамперу», місце з'єднання також змастити кремом. А з останків бісквіта зробити чотири колеса.

У холодній воді замочити желатин на півгодини. Потім прогріти його на водяній бані. У посуд для мікрохвильової печі покласти маршмеллоу, додати масло і лимонний сік. Поставити посуд в мікрохвильовку на 3 хвилини. До розтопленого маршмеллоу всипати цукрову пудру і желатин. Все перемішати і перекласти в целофановий пакет. Пакет щільно зав'язати і покласти в контейнер. Важливо, щоб повітря не потрапляло до приготовленої масі. Відсудити при кімнатній температурі протягом 4 годин. Виходить м'яка і пластична мастика.

Відщипнути від мастики великий шматок, змішати його з блакитним або червоним барвником. Розкачати в тонкий пласт і накрити їм машинку, притискаючи і розрівнюючи по формі з усіх боків. Інший шматок мастики пофарбувати в білий колір, розкачати і оформити віконця машини і фари. Коричневої мастикою обтягнути колеса і прикріпити їх до кузова за допомогою зубочистки. Як коліс можна використовувати кругле печиво. Також можна зробити додаткові прикраси для машинки. Відразу подавати на стіл.

Торт «Полуничка»

Торт «Полуничка»

Якщо день народження припадає на червень, смачним і красивим частуванням на десерт стане торт зі свіжою полуницею.

  • Цукор 200 г
  • Яйця 5 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Крохмаль 3 ст.л.
  • Розпушувач тесту 1 ч.л.
  • Вершкове масло для змазування
  • мигдальні пелюстки
  • Полуниця для прикраси

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Цукор 1 стакан
  • Яйця 2 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Борошно 1 ст.л.
  • Полуниця

Яйця розтерти з цукром. Додати інші сипучі інгредієнти, збити. Форму змастити вершковим маслом і рясно посипати мигдалем. Зверху влити тісто. Розігріти духовку до 190 градусів і спекти корж протягом 40 хвилин. Остудити.

Каструлю поставити на вогонь, налити в неї молоко, закип'ятити. Додати яйця, цукор і борошно. Варити до загустіння, безперервно помішуючи. Крем остудити. В цей час розм'якшити вершкове масло. Полуницю помити і порізати невеликими шматочками. Крем збити блендером, додаючи до нього масло. Потім додати до нього шматочки полуниці.

Бісквіт розрізати навпіл, кожен корж змастити кремом, з'єднати. Бока також промазати кремом. Зверху торта викласти по колу нарізану навпіл полуницю.

Торт-безе

торт Безе

Ще один варіант літнього торта - зі свіжими ягодами і морозивом.

  • Яйця (білки) 5 шт.
  • Цукрова пудра 280 г
  • Морозиво 500 г
  • Вершки 200 мл
  • Ягоди 250 г

230 г цукрової пудри розтерти з білками, поставити на водяну баню. Нагрівати, поки не вийде однорідна блискуча маса. Потім остудити. Перекласти масу в кондитерський мішок. На пергаменті намалювати коло, і відсадити половину маси по його формі, заповнюючи всередині по спіралі. Духовку розігріти до 100 градусів, пергамент перекласти на деко і випекти корж. Те ж саме зробити з залишилася масою.

Половину ягід залишити для прикраси торта. Другу частину використовувати для начинки, з'єднавши з розм'якшеним морозивом.

Взяти роз'ємну форму для випічки, по якій малювався коло. Покласти в неї один корж, на нього викласти начинку, накрити другим коржем. Замкнути кільце на формі і прибрати її в морозильну камеру на пару годин.

Вершки збити з 50 грамами цукрової пудри. Дістати торт з морозилки безпосередньо перед подачею. Прикрасити його збитими вершками і ягодами за бажанням.

Вечеря за 20 хвилин

Торти на день народження: рецепти з фото

Торт «Прага»

Торт «Прага»

Цей торт готується з великої кількості яєць, при цьому борошна кладеться в тісто зовсім трохи. Такий бісквіт практично розчиняється в кремі.

Для бісквіта:

  • Яйця 6 шт.
  • Борошно 100 г
  • Цукор 150 г
  • Вершкове масло 50 г
  • Какао 50 г

Для просочення:

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Згущене молоко 120 г
  • Вода 20 г
  • Яйце (жовток) 1 шт.
  • Ванільний цукор 1 пачка
  • Какао 15 г

Для глазурі:

  • Гіркий шоколад 1 плитка
  • Вершкове масло 50 г

В першу чергу приготувати бісквіт. Вершкове масло розтопити. У чаші збити яйця разом з цукром. Додати яке, просіяне борошно, потім влити олію. При цьому масу необхідно безперервно помішувати. Розігріти духовку до 200 градусів. Тісто перекласти в роз'ємну форму діаметром 20 сантиметрів. Випікати корж близько півгодини. Бісквіт акуратно дістати з форми, остудити. Розрізати вздовж на три частини.

Приготувати крем. Вершкове масло залишити на столі при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Жовток розтерти з ванільним цукром, додати згущене молоко і воду. Поставити на вогонь і варити, поки маса не загусне. Не забувати помішувати. Потім зняти з плити, остудити, додати вершкове масло, какао і збити.

Джем розтопити, просочити їм коржі. Два коржа змастити кремом, зібрати торт і прибрати в холодильник на 2 години.

Після закінчення часу приготувати глазур. Вершкове масло розтопити з 100 грамами шоколаду. Розмішати до однорідності. Рівномірно нанести глазур на торт і дати йому настоятися в холодному місці кілька годин. Прикрасити торт можна стружкою шоколаду і цільними шматочками.

Шоколадно-горіховий торт

Шоколадно-горіховий торт

Ще один рецепт шоколадного торта. До дня народження глазур можна замінити гляссажем. Ця паста для покриття додасть торту чудовий дзеркальний блиск.

  • Борошно 0,5 склянки
  • Какао 0,5 склянки
  • Гіркий шоколад 3,5 плитки
  • Арахіс 1 стакан
  • Арахісова паста 120 г
  • Вершки жирні 1 стакан
  • Вершкове масло 2 ст.л.
  • Цукор 2 ст.л.
  • Коричневий цукор 0,5 склянки
  • Яйця 6 шт.
  • Ванілін 1 пачка
  • Сіль 2 щіпки

Для гляссажа:

  • Цукор 180 г
  • Вершки жирні 130 мл
  • Вода 140 мл
  • Какао 60 г
  • Желатин 2 ч.л.

Смажений арахіс подрібнити в блендері. Додати цукор, просіяне борошно, какао і дрібку солі. Все розмішати. В окремій мисці збити яйця, перетерти їх з коричневим цукром. З'єднати обидві маси і добре перемішати. Духовку розігріти до 180 градусів. На дно рознімної форми покласти пергаментний папір, вилити у форму тісто і запікати, поки корж посередині не стане м'яким і пружним одночасно. Запікання займе близько 20 хвилин. Під час приготування бісквіта дверцята духової шафи відкривати не можна, інакше бісквіт осяде.

Підчепити краю коржа ножем і акуратно розкрити форму. Перекласти корж на решітку. Найкраще залишити його на ніч. Тоді при нарізанні він не буде кришитися.

Щоб приготувати крем, шоколад розламати і поставити на водяну баню. Влити до нього вершки і добре розмішати. Вершкове масло кімнатної температури збитий блендером, додати до нього арахісову пасту, сіль, потім шоколадну масу і ванілін, при цьому продовжуючи збивання. Крем остудити в холодильнику.

Корж розрізати уздовж на 4 частини, найзручніше це зробити звичайною ниткою. Змастити зріз кожного отриманого коржа кремом і зібрати торт. Приступити до приготування гляссажа.

Поки торт заморожується, приготувати глазур. Все, крім желатину, з'єднати в каструлі. Варити на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Взяти ще кілька столових ложок води і залити їй желатин в окремому посуді. Через 10 хвилин зняти з плити каструлю і додати туди набряклий желатин. Розмішати, щоб він повністю розчинився. Полити торт гляссажем з усіх боків і поставити в холодильник на кілька годин.

Торт «Джульєтта»

Такий торт можна приготувати на день народження молодої дівчини.

Для коржів:

  • Борошно 2 склянки
  • Яйця 3 шт.
  • Цукор 1 стакан
  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Сметана 1 склянка
  • Сода 0,5 ч.л.

Для крему:

  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Вершкове масло 150 г
  • Для просочення:
  • Цукор 1 стакан
  • Вода 1 склянка
  • Коньяк 1 ст.л.
  • Лимонна кислота 1 щіпка

Для прикрас:

  • Шоколад 50 г
  • ягоди журавлини

Яйця розтерти з цукром. Додати сметану, згущене молоко, соду, просіяти борошно і замісити тісто. Тісто розділити на чотири частини, розкачати 4 однакових коржа. Кожен спекти в духовці за 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Приготувати простий крем: збити вершкове масло зі згущеним молоком. Поставити в холодильник.

Для тортовой просочення цукор розчинити у воді, поставити на плиту і закип'ятити. Додати коньяк і дрібку лимонної кислоти. Все перемішати.

Коржі змастити просоченням. Щоб корж НЕ розмокнув, не слід наносити на нього багато сиропу. Щоб контролювати кількість сиропу, найкраще наносити просочення за допомогою силіконової пензлика. Потім рясно змастити коржі кремом. Шоколад потерти на дрібній тертці. Прикрасити торт шоколадом і ягодами.

«Наполеон» на сковороді

На приготування страв для домашнього дня народження кухар витрачає багато часу. «Наполеон» - складний торт, його приготування може зажадати кілька годин. Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді.

Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді

Для коржів:

  • Борошно 3 склянки
  • Згущене молоко 1 банка
  • Яйце 1 шт.
  • Сода 1 ч.л.
  • оцет

Для крему:

  • Молоко 0,5 л
  • Яйця 2 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Цукор 1 склянки
  • Ванільний цукор 1 пачка

Для приготування тіста в миску розбити яйце, розмішати його зі згущеним молоком. Соду погасити оцтом, додати в миску і просіяти туди борошно, постійно розмішуючи тісто. Коли тісто в мисці буде перемішуватися з працею, покласти го на стіл, присипаний борошном, і домесіть до кінця. Тісто має бути м'яким. Розділити його на 8 рівних частин. Кожну розкачати в круглий пласт, проколоти кілька разів і швидко обсмажити з двох сторін на сухій сковороді, поки корж не підрум'яниться.

На це знадобиться не більше 2 хвилин. Важлива умова: кожен корж треба смажити на чистій сковороді. Готові коржі підігнати під один розмір. Їх можна обрізати, використовуючи кришку від маленької сковороди або каструлі. Обрізки не викидати.

Приготувати крем. У маленьку каструлю вилити молоко, вбити яйця, додати цукор і просіяти борошно. Все збити, довести до кипіння і варити, поки маса не загусне. Забрати каструлю з плити і додати вершкове масло. Масло має бути теплим, але спеціально розтоплювати його не потрібно, інакше крем вийде рідким. Все збити блендером.

Кожен корж промазати теплим кремом, щоб торт краще просочився. На змазування одного коржа має піти близько 4 столових ложок крему. Слід передбачити, що в кінці крем також знадобиться для промазки торта з боків. Зібрати торт. Решта обрізки від коржів подрібнити і обсипати ними торт з усіх боків, притискаючи руками. Залишити на ніч в холодильнику.

Торт «Машинка»

Принесений на день народження торт може стати відмінним подарунком для дитини. Особливо, якщо він зроблений у формі ляльки або машини.

  • Готовий бісквіт 3 коржа

Для крему:

  • Вершкове масло 450 г
  • Яйця 3 шт.
  • Яйця (жовтки) 4 шт.
  • Цукор 270 г
  • Ванільний цукор 1,5 ч.л.

Для мастики:

  • Цукрова пудра 400 г
  • Маршмеллоу 300 г
  • Соняшникова олія 1 ст.л.
  • Лимонний сік 1 ч.л.
  • Желатин 1 ч.л.
  • Вода 5 ст.л.
  • Харчові барвники

Зробити торт-машинку можна з будь-якого бісквіта і масляного крему. Для крему 3 яйця і 4 жовтки розтерти зі звичайним і ванільним цукром. Вершкове масло розтопити на водяній бані і з'єднати з рештою маси. Добре перемішати і дати охолонути. Зібрати торт, промазуючи коржі кремом. Дати просочитися протягом декількох годин.

Надати коржам форму машинки. Для цього відрізати з двох країв по четвертій частині торта. Від середини повинен залишитися прямокутник з закругленнями спереду і ззаду. Це основа машини, її кузов. Йому можна надати більш округлу форму. З однієї відрізаною частини вирізати півколо, його довжина в діаметрі повинна становити половину від самої машини. Виконати те ж саме з другою відрізаною частиною. З'єднати вийшли частини, між ними також намазати крем. Це кабіна. Встановити її ближче до заднього «бамперу», місце з'єднання також змастити кремом. А з останків бісквіта зробити чотири колеса.

У холодній воді замочити желатин на півгодини. Потім прогріти його на водяній бані. У посуд для мікрохвильової печі покласти маршмеллоу, додати масло і лимонний сік. Поставити посуд в мікрохвильовку на 3 хвилини. До розтопленого маршмеллоу всипати цукрову пудру і желатин. Все перемішати і перекласти в целофановий пакет. Пакет щільно зав'язати і покласти в контейнер. Важливо, щоб повітря не потрапляло до приготовленої масі. Відсудити при кімнатній температурі протягом 4 годин. Виходить м'яка і пластична мастика.

Відщипнути від мастики великий шматок, змішати його з блакитним або червоним барвником. Розкачати в тонкий пласт і накрити їм машинку, притискаючи і розрівнюючи по формі з усіх боків. Інший шматок мастики пофарбувати в білий колір, розкачати і оформити віконця машини і фари. Коричневої мастикою обтягнути колеса і прикріпити їх до кузова за допомогою зубочистки. Як коліс можна використовувати кругле печиво. Також можна зробити додаткові прикраси для машинки. Відразу подавати на стіл.

Торт «Полуничка»

Торт «Полуничка»

Якщо день народження припадає на червень, смачним і красивим частуванням на десерт стане торт зі свіжою полуницею.

  • Цукор 200 г
  • Яйця 5 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Крохмаль 3 ст.л.
  • Розпушувач тесту 1 ч.л.
  • Вершкове масло для змазування
  • мигдальні пелюстки
  • Полуниця для прикраси

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Цукор 1 стакан
  • Яйця 2 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Борошно 1 ст.л.
  • Полуниця

Яйця розтерти з цукром. Додати інші сипучі інгредієнти, збити. Форму змастити вершковим маслом і рясно посипати мигдалем. Зверху влити тісто. Розігріти духовку до 190 градусів і спекти корж протягом 40 хвилин. Остудити.

Каструлю поставити на вогонь, налити в неї молоко, закип'ятити. Додати яйця, цукор і борошно. Варити до загустіння, безперервно помішуючи. Крем остудити. В цей час розм'якшити вершкове масло. Полуницю помити і порізати невеликими шматочками. Крем збити блендером, додаючи до нього масло. Потім додати до нього шматочки полуниці.

Бісквіт розрізати навпіл, кожен корж змастити кремом, з'єднати. Бока також промазати кремом. Зверху торта викласти по колу нарізану навпіл полуницю.

Торт-безе

торт Безе

Ще один варіант літнього торта - зі свіжими ягодами і морозивом.

  • Яйця (білки) 5 шт.
  • Цукрова пудра 280 г
  • Морозиво 500 г
  • Вершки 200 мл
  • Ягоди 250 г

230 г цукрової пудри розтерти з білками, поставити на водяну баню. Нагрівати, поки не вийде однорідна блискуча маса. Потім остудити. Перекласти масу в кондитерський мішок. На пергаменті намалювати коло, і відсадити половину маси по його формі, заповнюючи всередині по спіралі. Духовку розігріти до 100 градусів, пергамент перекласти на деко і випекти корж. Те ж саме зробити з залишилася масою.

Половину ягід залишити для прикраси торта. Другу частину використовувати для начинки, з'єднавши з розм'якшеним морозивом.

Взяти роз'ємну форму для випічки, по якій малювався коло. Покласти в неї один корж, на нього викласти начинку, накрити другим коржем. Замкнути кільце на формі і прибрати її в морозильну камеру на пару годин.

Вершки збити з 50 грамами цукрової пудри. Дістати торт з морозилки безпосередньо перед подачею. Прикрасити його збитими вершками і ягодами за бажанням.

Вечеря за 20 хвилин

Торти на день народження: рецепти з фото

Торт «Прага»

Торт «Прага»

Цей торт готується з великої кількості яєць, при цьому борошна кладеться в тісто зовсім трохи. Такий бісквіт практично розчиняється в кремі.

Для бісквіта:

  • Яйця 6 шт.
  • Борошно 100 г
  • Цукор 150 г
  • Вершкове масло 50 г
  • Какао 50 г

Для просочення:

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Згущене молоко 120 г
  • Вода 20 г
  • Яйце (жовток) 1 шт.
  • Ванільний цукор 1 пачка
  • Какао 15 г

Для глазурі:

  • Гіркий шоколад 1 плитка
  • Вершкове масло 50 г

В першу чергу приготувати бісквіт. Вершкове масло розтопити. У чаші збити яйця разом з цукром. Додати яке, просіяне борошно, потім влити олію. При цьому масу необхідно безперервно помішувати. Розігріти духовку до 200 градусів. Тісто перекласти в роз'ємну форму діаметром 20 сантиметрів. Випікати корж близько півгодини. Бісквіт акуратно дістати з форми, остудити. Розрізати вздовж на три частини.

Приготувати крем. Вершкове масло залишити на столі при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Жовток розтерти з ванільним цукром, додати згущене молоко і воду. Поставити на вогонь і варити, поки маса не загусне. Не забувати помішувати. Потім зняти з плити, остудити, додати вершкове масло, какао і збити.

Джем розтопити, просочити їм коржі. Два коржа змастити кремом, зібрати торт і прибрати в холодильник на 2 години.

Після закінчення часу приготувати глазур. Вершкове масло розтопити з 100 грамами шоколаду. Розмішати до однорідності. Рівномірно нанести глазур на торт і дати йому настоятися в холодному місці кілька годин. Прикрасити торт можна стружкою шоколаду і цільними шматочками.

Шоколадно-горіховий торт

Шоколадно-горіховий торт

Ще один рецепт шоколадного торта. До дня народження глазур можна замінити гляссажем. Ця паста для покриття додасть торту чудовий дзеркальний блиск.

  • Борошно 0,5 склянки
  • Какао 0,5 склянки
  • Гіркий шоколад 3,5 плитки
  • Арахіс 1 стакан
  • Арахісова паста 120 г
  • Вершки жирні 1 стакан
  • Вершкове масло 2 ст.л.
  • Цукор 2 ст.л.
  • Коричневий цукор 0,5 склянки
  • Яйця 6 шт.
  • Ванілін 1 пачка
  • Сіль 2 щіпки

Для гляссажа:

  • Цукор 180 г
  • Вершки жирні 130 мл
  • Вода 140 мл
  • Какао 60 г
  • Желатин 2 ч.л.

Смажений арахіс подрібнити в блендері. Додати цукор, просіяне борошно, какао і дрібку солі. Все розмішати. В окремій мисці збити яйця, перетерти їх з коричневим цукром. З'єднати обидві маси і добре перемішати. Духовку розігріти до 180 градусів. На дно рознімної форми покласти пергаментний папір, вилити у форму тісто і запікати, поки корж посередині не стане м'яким і пружним одночасно. Запікання займе близько 20 хвилин. Під час приготування бісквіта дверцята духової шафи відкривати не можна, інакше бісквіт осяде.

Підчепити краю коржа ножем і акуратно розкрити форму. Перекласти корж на решітку. Найкраще залишити його на ніч. Тоді при нарізанні він не буде кришитися.

Щоб приготувати крем, шоколад розламати і поставити на водяну баню. Влити до нього вершки і добре розмішати. Вершкове масло кімнатної температури збитий блендером, додати до нього арахісову пасту, сіль, потім шоколадну масу і ванілін, при цьому продовжуючи збивання. Крем остудити в холодильнику.

Корж розрізати уздовж на 4 частини, найзручніше це зробити звичайною ниткою. Змастити зріз кожного отриманого коржа кремом і зібрати торт. Приступити до приготування гляссажа.

Поки торт заморожується, приготувати глазур. Все, крім желатину, з'єднати в каструлі. Варити на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Взяти ще кілька столових ложок води і залити їй желатин в окремому посуді. Через 10 хвилин зняти з плити каструлю і додати туди набряклий желатин. Розмішати, щоб він повністю розчинився. Полити торт гляссажем з усіх боків і поставити в холодильник на кілька годин.

Торт «Джульєтта»

Такий торт можна приготувати на день народження молодої дівчини.

Для коржів:

  • Борошно 2 склянки
  • Яйця 3 шт.
  • Цукор 1 стакан
  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Сметана 1 склянка
  • Сода 0,5 ч.л.

Для крему:

  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Вершкове масло 150 г
  • Для просочення:
  • Цукор 1 стакан
  • Вода 1 склянка
  • Коньяк 1 ст.л.
  • Лимонна кислота 1 щіпка

Для прикрас:

  • Шоколад 50 г
  • ягоди журавлини

Яйця розтерти з цукром. Додати сметану, згущене молоко, соду, просіяти борошно і замісити тісто. Тісто розділити на чотири частини, розкачати 4 однакових коржа. Кожен спекти в духовці за 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Приготувати простий крем: збити вершкове масло зі згущеним молоком. Поставити в холодильник.

Для тортовой просочення цукор розчинити у воді, поставити на плиту і закип'ятити. Додати коньяк і дрібку лимонної кислоти. Все перемішати.

Коржі змастити просоченням. Щоб корж НЕ розмокнув, не слід наносити на нього багато сиропу. Щоб контролювати кількість сиропу, найкраще наносити просочення за допомогою силіконової пензлика. Потім рясно змастити коржі кремом. Шоколад потерти на дрібній тертці. Прикрасити торт шоколадом і ягодами.

«Наполеон» на сковороді

На приготування страв для домашнього дня народження кухар витрачає багато часу. «Наполеон» - складний торт, його приготування може зажадати кілька годин. Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді.

Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді

Для коржів:

  • Борошно 3 склянки
  • Згущене молоко 1 банка
  • Яйце 1 шт.
  • Сода 1 ч.л.
  • оцет

Для крему:

  • Молоко 0,5 л
  • Яйця 2 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Цукор 1 склянки
  • Ванільний цукор 1 пачка

Для приготування тіста в миску розбити яйце, розмішати його зі згущеним молоком. Соду погасити оцтом, додати в миску і просіяти туди борошно, постійно розмішуючи тісто. Коли тісто в мисці буде перемішуватися з працею, покласти го на стіл, присипаний борошном, і домесіть до кінця. Тісто має бути м'яким. Розділити його на 8 рівних частин. Кожну розкачати в круглий пласт, проколоти кілька разів і швидко обсмажити з двох сторін на сухій сковороді, поки корж не підрум'яниться.

На це знадобиться не більше 2 хвилин. Важлива умова: кожен корж треба смажити на чистій сковороді. Готові коржі підігнати під один розмір. Їх можна обрізати, використовуючи кришку від маленької сковороди або каструлі. Обрізки не викидати.

Приготувати крем. У маленьку каструлю вилити молоко, вбити яйця, додати цукор і просіяти борошно. Все збити, довести до кипіння і варити, поки маса не загусне. Забрати каструлю з плити і додати вершкове масло. Масло має бути теплим, але спеціально розтоплювати його не потрібно, інакше крем вийде рідким. Все збити блендером.

Кожен корж промазати теплим кремом, щоб торт краще просочився. На змазування одного коржа має піти близько 4 столових ложок крему. Слід передбачити, що в кінці крем також знадобиться для промазки торта з боків. Зібрати торт. Решта обрізки від коржів подрібнити і обсипати ними торт з усіх боків, притискаючи руками. Залишити на ніч в холодильнику.

Торт «Машинка»

Принесений на день народження торт може стати відмінним подарунком для дитини. Особливо, якщо він зроблений у формі ляльки або машини.

  • Готовий бісквіт 3 коржа

Для крему:

  • Вершкове масло 450 г
  • Яйця 3 шт.
  • Яйця (жовтки) 4 шт.
  • Цукор 270 г
  • Ванільний цукор 1,5 ч.л.

Для мастики:

  • Цукрова пудра 400 г
  • Маршмеллоу 300 г
  • Соняшникова олія 1 ст.л.
  • Лимонний сік 1 ч.л.
  • Желатин 1 ч.л.
  • Вода 5 ст.л.
  • Харчові барвники

Зробити торт-машинку можна з будь-якого бісквіта і масляного крему. Для крему 3 яйця і 4 жовтки розтерти зі звичайним і ванільним цукром. Вершкове масло розтопити на водяній бані і з'єднати з рештою маси. Добре перемішати і дати охолонути. Зібрати торт, промазуючи коржі кремом. Дати просочитися протягом декількох годин.

Надати коржам форму машинки. Для цього відрізати з двох країв по четвертій частині торта. Від середини повинен залишитися прямокутник з закругленнями спереду і ззаду. Це основа машини, її кузов. Йому можна надати більш округлу форму. З однієї відрізаною частини вирізати півколо, його довжина в діаметрі повинна становити половину від самої машини. Виконати те ж саме з другою відрізаною частиною. З'єднати вийшли частини, між ними також намазати крем. Це кабіна. Встановити її ближче до заднього «бамперу», місце з'єднання також змастити кремом. А з останків бісквіта зробити чотири колеса.

У холодній воді замочити желатин на півгодини. Потім прогріти його на водяній бані. У посуд для мікрохвильової печі покласти маршмеллоу, додати масло і лимонний сік. Поставити посуд в мікрохвильовку на 3 хвилини. До розтопленого маршмеллоу всипати цукрову пудру і желатин. Все перемішати і перекласти в целофановий пакет. Пакет щільно зав'язати і покласти в контейнер. Важливо, щоб повітря не потрапляло до приготовленої масі. Відсудити при кімнатній температурі протягом 4 годин. Виходить м'яка і пластична мастика.

Відщипнути від мастики великий шматок, змішати його з блакитним або червоним барвником. Розкачати в тонкий пласт і накрити їм машинку, притискаючи і розрівнюючи по формі з усіх боків. Інший шматок мастики пофарбувати в білий колір, розкачати і оформити віконця машини і фари. Коричневої мастикою обтягнути колеса і прикріпити їх до кузова за допомогою зубочистки. Як коліс можна використовувати кругле печиво. Також можна зробити додаткові прикраси для машинки. Відразу подавати на стіл.

Торт «Полуничка»

Торт «Полуничка»

Якщо день народження припадає на червень, смачним і красивим частуванням на десерт стане торт зі свіжою полуницею.

  • Цукор 200 г
  • Яйця 5 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Крохмаль 3 ст.л.
  • Розпушувач тесту 1 ч.л.
  • Вершкове масло для змазування
  • мигдальні пелюстки
  • Полуниця для прикраси

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Цукор 1 стакан
  • Яйця 2 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Борошно 1 ст.л.
  • Полуниця

Яйця розтерти з цукром. Додати інші сипучі інгредієнти, збити. Форму змастити вершковим маслом і рясно посипати мигдалем. Зверху влити тісто. Розігріти духовку до 190 градусів і спекти корж протягом 40 хвилин. Остудити.

Каструлю поставити на вогонь, налити в неї молоко, закип'ятити. Додати яйця, цукор і борошно. Варити до загустіння, безперервно помішуючи. Крем остудити. В цей час розм'якшити вершкове масло. Полуницю помити і порізати невеликими шматочками. Крем збити блендером, додаючи до нього масло. Потім додати до нього шматочки полуниці.

Бісквіт розрізати навпіл, кожен корж змастити кремом, з'єднати. Бока також промазати кремом. Зверху торта викласти по колу нарізану навпіл полуницю.

Торт-безе

торт Безе

Ще один варіант літнього торта - зі свіжими ягодами і морозивом.

  • Яйця (білки) 5 шт.
  • Цукрова пудра 280 г
  • Морозиво 500 г
  • Вершки 200 мл
  • Ягоди 250 г

230 г цукрової пудри розтерти з білками, поставити на водяну баню. Нагрівати, поки не вийде однорідна блискуча маса. Потім остудити. Перекласти масу в кондитерський мішок. На пергаменті намалювати коло, і відсадити половину маси по його формі, заповнюючи всередині по спіралі. Духовку розігріти до 100 градусів, пергамент перекласти на деко і випекти корж. Те ж саме зробити з залишилася масою.

Половину ягід залишити для прикраси торта. Другу частину використовувати для начинки, з'єднавши з розм'якшеним морозивом.

Взяти роз'ємну форму для випічки, по якій малювався коло. Покласти в неї один корж, на нього викласти начинку, накрити другим коржем. Замкнути кільце на формі і прибрати її в морозильну камеру на пару годин.

Вершки збити з 50 грамами цукрової пудри. Дістати торт з морозилки безпосередньо перед подачею. Прикрасити його збитими вершками і ягодами за бажанням.

Вечеря за 20 хвилин

Торти на день народження: рецепти з фото

Торт «Прага»

Торт «Прага»

Цей торт готується з великої кількості яєць, при цьому борошна кладеться в тісто зовсім трохи. Такий бісквіт практично розчиняється в кремі.

Для бісквіта:

  • Яйця 6 шт.
  • Борошно 100 г
  • Цукор 150 г
  • Вершкове масло 50 г
  • Какао 50 г

Для просочення:

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Згущене молоко 120 г
  • Вода 20 г
  • Яйце (жовток) 1 шт.
  • Ванільний цукор 1 пачка
  • Какао 15 г

Для глазурі:

  • Гіркий шоколад 1 плитка
  • Вершкове масло 50 г

В першу чергу приготувати бісквіт. Вершкове масло розтопити. У чаші збити яйця разом з цукром. Додати яке, просіяне борошно, потім влити олію. При цьому масу необхідно безперервно помішувати. Розігріти духовку до 200 градусів. Тісто перекласти в роз'ємну форму діаметром 20 сантиметрів. Випікати корж близько півгодини. Бісквіт акуратно дістати з форми, остудити. Розрізати вздовж на три частини.

Приготувати крем. Вершкове масло залишити на столі при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Жовток розтерти з ванільним цукром, додати згущене молоко і воду. Поставити на вогонь і варити, поки маса не загусне. Не забувати помішувати. Потім зняти з плити, остудити, додати вершкове масло, какао і збити.

Джем розтопити, просочити їм коржі. Два коржа змастити кремом, зібрати торт і прибрати в холодильник на 2 години.

Після закінчення часу приготувати глазур. Вершкове масло розтопити з 100 грамами шоколаду. Розмішати до однорідності. Рівномірно нанести глазур на торт і дати йому настоятися в холодному місці кілька годин. Прикрасити торт можна стружкою шоколаду і цільними шматочками.

Шоколадно-горіховий торт

Шоколадно-горіховий торт

Ще один рецепт шоколадного торта. До дня народження глазур можна замінити гляссажем. Ця паста для покриття додасть торту чудовий дзеркальний блиск.

  • Борошно 0,5 склянки
  • Какао 0,5 склянки
  • Гіркий шоколад 3,5 плитки
  • Арахіс 1 стакан
  • Арахісова паста 120 г
  • Вершки жирні 1 стакан
  • Вершкове масло 2 ст.л.
  • Цукор 2 ст.л.
  • Коричневий цукор 0,5 склянки
  • Яйця 6 шт.
  • Ванілін 1 пачка
  • Сіль 2 щіпки

Для гляссажа:

  • Цукор 180 г
  • Вершки жирні 130 мл
  • Вода 140 мл
  • Какао 60 г
  • Желатин 2 ч.л.

Смажений арахіс подрібнити в блендері. Додати цукор, просіяне борошно, какао і дрібку солі. Все розмішати. В окремій мисці збити яйця, перетерти їх з коричневим цукром. З'єднати обидві маси і добре перемішати. Духовку розігріти до 180 градусів. На дно рознімної форми покласти пергаментний папір, вилити у форму тісто і запікати, поки корж посередині не стане м'яким і пружним одночасно. Запікання займе близько 20 хвилин. Під час приготування бісквіта дверцята духової шафи відкривати не можна, інакше бісквіт осяде.

Підчепити краю коржа ножем і акуратно розкрити форму. Перекласти корж на решітку. Найкраще залишити його на ніч. Тоді при нарізанні він не буде кришитися.

Щоб приготувати крем, шоколад розламати і поставити на водяну баню. Влити до нього вершки і добре розмішати. Вершкове масло кімнатної температури збитий блендером, додати до нього арахісову пасту, сіль, потім шоколадну масу і ванілін, при цьому продовжуючи збивання. Крем остудити в холодильнику.

Корж розрізати уздовж на 4 частини, найзручніше це зробити звичайною ниткою. Змастити зріз кожного отриманого коржа кремом і зібрати торт. Приступити до приготування гляссажа.

Поки торт заморожується, приготувати глазур. Все, крім желатину, з'єднати в каструлі. Варити на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Взяти ще кілька столових ложок води і залити їй желатин в окремому посуді. Через 10 хвилин зняти з плити каструлю і додати туди набряклий желатин. Розмішати, щоб він повністю розчинився. Полити торт гляссажем з усіх боків і поставити в холодильник на кілька годин.

Торт «Джульєтта»

Такий торт можна приготувати на день народження молодої дівчини.

Для коржів:

  • Борошно 2 склянки
  • Яйця 3 шт.
  • Цукор 1 стакан
  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Сметана 1 склянка
  • Сода 0,5 ч.л.

Для крему:

  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Вершкове масло 150 г
  • Для просочення:
  • Цукор 1 стакан
  • Вода 1 склянка
  • Коньяк 1 ст.л.
  • Лимонна кислота 1 щіпка

Для прикрас:

  • Шоколад 50 г
  • ягоди журавлини

Яйця розтерти з цукром. Додати сметану, згущене молоко, соду, просіяти борошно і замісити тісто. Тісто розділити на чотири частини, розкачати 4 однакових коржа. Кожен спекти в духовці за 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Приготувати простий крем: збити вершкове масло зі згущеним молоком. Поставити в холодильник.

Для тортовой просочення цукор розчинити у воді, поставити на плиту і закип'ятити. Додати коньяк і дрібку лимонної кислоти. Все перемішати.

Коржі змастити просоченням. Щоб корж НЕ розмокнув, не слід наносити на нього багато сиропу. Щоб контролювати кількість сиропу, найкраще наносити просочення за допомогою силіконової пензлика. Потім рясно змастити коржі кремом. Шоколад потерти на дрібній тертці. Прикрасити торт шоколадом і ягодами.

«Наполеон» на сковороді

На приготування страв для домашнього дня народження кухар витрачає багато часу. «Наполеон» - складний торт, його приготування може зажадати кілька годин. Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді.

Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді

Для коржів:

  • Борошно 3 склянки
  • Згущене молоко 1 банка
  • Яйце 1 шт.
  • Сода 1 ч.л.
  • оцет

Для крему:

  • Молоко 0,5 л
  • Яйця 2 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Цукор 1 склянки
  • Ванільний цукор 1 пачка

Для приготування тіста в миску розбити яйце, розмішати його зі згущеним молоком. Соду погасити оцтом, додати в миску і просіяти туди борошно, постійно розмішуючи тісто. Коли тісто в мисці буде перемішуватися з працею, покласти го на стіл, присипаний борошном, і домесіть до кінця. Тісто має бути м'яким. Розділити його на 8 рівних частин. Кожну розкачати в круглий пласт, проколоти кілька разів і швидко обсмажити з двох сторін на сухій сковороді, поки корж не підрум'яниться.

На це знадобиться не більше 2 хвилин. Важлива умова: кожен корж треба смажити на чистій сковороді. Готові коржі підігнати під один розмір. Їх можна обрізати, використовуючи кришку від маленької сковороди або каструлі. Обрізки не викидати.

Приготувати крем. У маленьку каструлю вилити молоко, вбити яйця, додати цукор і просіяти борошно. Все збити, довести до кипіння і варити, поки маса не загусне. Забрати каструлю з плити і додати вершкове масло. Масло має бути теплим, але спеціально розтоплювати його не потрібно, інакше крем вийде рідким. Все збити блендером.

Кожен корж промазати теплим кремом, щоб торт краще просочився. На змазування одного коржа має піти близько 4 столових ложок крему. Слід передбачити, що в кінці крем також знадобиться для промазки торта з боків. Зібрати торт. Решта обрізки від коржів подрібнити і обсипати ними торт з усіх боків, притискаючи руками. Залишити на ніч в холодильнику.

Торт «Машинка»

Принесений на день народження торт може стати відмінним подарунком для дитини. Особливо, якщо він зроблений у формі ляльки або машини.

  • Готовий бісквіт 3 коржа

Для крему:

  • Вершкове масло 450 г
  • Яйця 3 шт.
  • Яйця (жовтки) 4 шт.
  • Цукор 270 г
  • Ванільний цукор 1,5 ч.л.

Для мастики:

  • Цукрова пудра 400 г
  • Маршмеллоу 300 г
  • Соняшникова олія 1 ст.л.
  • Лимонний сік 1 ч.л.
  • Желатин 1 ч.л.
  • Вода 5 ст.л.
  • Харчові барвники

Зробити торт-машинку можна з будь-якого бісквіта і масляного крему. Для крему 3 яйця і 4 жовтки розтерти зі звичайним і ванільним цукром. Вершкове масло розтопити на водяній бані і з'єднати з рештою маси. Добре перемішати і дати охолонути. Зібрати торт, промазуючи коржі кремом. Дати просочитися протягом декількох годин.

Надати коржам форму машинки. Для цього відрізати з двох країв по четвертій частині торта. Від середини повинен залишитися прямокутник з закругленнями спереду і ззаду. Це основа машини, її кузов. Йому можна надати більш округлу форму. З однієї відрізаною частини вирізати півколо, його довжина в діаметрі повинна становити половину від самої машини. Виконати те ж саме з другою відрізаною частиною. З'єднати вийшли частини, між ними також намазати крем. Це кабіна. Встановити її ближче до заднього «бамперу», місце з'єднання також змастити кремом. А з останків бісквіта зробити чотири колеса.

У холодній воді замочити желатин на півгодини. Потім прогріти його на водяній бані. У посуд для мікрохвильової печі покласти маршмеллоу, додати масло і лимонний сік. Поставити посуд в мікрохвильовку на 3 хвилини. До розтопленого маршмеллоу всипати цукрову пудру і желатин. Все перемішати і перекласти в целофановий пакет. Пакет щільно зав'язати і покласти в контейнер. Важливо, щоб повітря не потрапляло до приготовленої масі. Відсудити при кімнатній температурі протягом 4 годин. Виходить м'яка і пластична мастика.

Відщипнути від мастики великий шматок, змішати його з блакитним або червоним барвником. Розкачати в тонкий пласт і накрити їм машинку, притискаючи і розрівнюючи по формі з усіх боків. Інший шматок мастики пофарбувати в білий колір, розкачати і оформити віконця машини і фари. Коричневої мастикою обтягнути колеса і прикріпити їх до кузова за допомогою зубочистки. Як коліс можна використовувати кругле печиво. Також можна зробити додаткові прикраси для машинки. Відразу подавати на стіл.

Торт «Полуничка»

Торт «Полуничка»

Якщо день народження припадає на червень, смачним і красивим частуванням на десерт стане торт зі свіжою полуницею.

  • Цукор 200 г
  • Яйця 5 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Крохмаль 3 ст.л.
  • Розпушувач тесту 1 ч.л.
  • Вершкове масло для змазування
  • мигдальні пелюстки
  • Полуниця для прикраси

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Цукор 1 стакан
  • Яйця 2 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Борошно 1 ст.л.
  • Полуниця

Яйця розтерти з цукром. Додати інші сипучі інгредієнти, збити. Форму змастити вершковим маслом і рясно посипати мигдалем. Зверху влити тісто. Розігріти духовку до 190 градусів і спекти корж протягом 40 хвилин. Остудити.

Каструлю поставити на вогонь, налити в неї молоко, закип'ятити. Додати яйця, цукор і борошно. Варити до загустіння, безперервно помішуючи. Крем остудити. В цей час розм'якшити вершкове масло. Полуницю помити і порізати невеликими шматочками. Крем збити блендером, додаючи до нього масло. Потім додати до нього шматочки полуниці.

Бісквіт розрізати навпіл, кожен корж змастити кремом, з'єднати. Бока також промазати кремом. Зверху торта викласти по колу нарізану навпіл полуницю.

Торт-безе

торт Безе

Ще один варіант літнього торта - зі свіжими ягодами і морозивом.

  • Яйця (білки) 5 шт.
  • Цукрова пудра 280 г
  • Морозиво 500 г
  • Вершки 200 мл
  • Ягоди 250 г

230 г цукрової пудри розтерти з білками, поставити на водяну баню. Нагрівати, поки не вийде однорідна блискуча маса. Потім остудити. Перекласти масу в кондитерський мішок. На пергаменті намалювати коло, і відсадити половину маси по його формі, заповнюючи всередині по спіралі. Духовку розігріти до 100 градусів, пергамент перекласти на деко і випекти корж. Те ж саме зробити з залишилася масою.

Половину ягід залишити для прикраси торта. Другу частину використовувати для начинки, з'єднавши з розм'якшеним морозивом.

Взяти роз'ємну форму для випічки, по якій малювався коло. Покласти в неї один корж, на нього викласти начинку, накрити другим коржем. Замкнути кільце на формі і прибрати її в морозильну камеру на пару годин.

Вершки збити з 50 грамами цукрової пудри. Дістати торт з морозилки безпосередньо перед подачею. Прикрасити його збитими вершками і ягодами за бажанням.

Вечеря за 20 хвилин

Торти на день народження: рецепти з фото

Торт «Прага»

Торт «Прага»

Цей торт готується з великої кількості яєць, при цьому борошна кладеться в тісто зовсім трохи. Такий бісквіт практично розчиняється в кремі.

Для бісквіта:

  • Яйця 6 шт.
  • Борошно 100 г
  • Цукор 150 г
  • Вершкове масло 50 г
  • Какао 50 г

Для просочення:

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Згущене молоко 120 г
  • Вода 20 г
  • Яйце (жовток) 1 шт.
  • Ванільний цукор 1 пачка
  • Какао 15 г

Для глазурі:

  • Гіркий шоколад 1 плитка
  • Вершкове масло 50 г

В першу чергу приготувати бісквіт. Вершкове масло розтопити. У чаші збити яйця разом з цукром. Додати яке, просіяне борошно, потім влити олію. При цьому масу необхідно безперервно помішувати. Розігріти духовку до 200 градусів. Тісто перекласти в роз'ємну форму діаметром 20 сантиметрів. Випікати корж близько півгодини. Бісквіт акуратно дістати з форми, остудити. Розрізати вздовж на три частини.

Приготувати крем. Вершкове масло залишити на столі при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Жовток розтерти з ванільним цукром, додати згущене молоко і воду. Поставити на вогонь і варити, поки маса не загусне. Не забувати помішувати. Потім зняти з плити, остудити, додати вершкове масло, какао і збити.

Джем розтопити, просочити їм коржі. Два коржа змастити кремом, зібрати торт і прибрати в холодильник на 2 години.

Після закінчення часу приготувати глазур. Вершкове масло розтопити з 100 грамами шоколаду. Розмішати до однорідності. Рівномірно нанести глазур на торт і дати йому настоятися в холодному місці кілька годин. Прикрасити торт можна стружкою шоколаду і цільними шматочками.

Шоколадно-горіховий торт

Шоколадно-горіховий торт

Ще один рецепт шоколадного торта. До дня народження глазур можна замінити гляссажем. Ця паста для покриття додасть торту чудовий дзеркальний блиск.

  • Борошно 0,5 склянки
  • Какао 0,5 склянки
  • Гіркий шоколад 3,5 плитки
  • Арахіс 1 стакан
  • Арахісова паста 120 г
  • Вершки жирні 1 стакан
  • Вершкове масло 2 ст.л.
  • Цукор 2 ст.л.
  • Коричневий цукор 0,5 склянки
  • Яйця 6 шт.
  • Ванілін 1 пачка
  • Сіль 2 щіпки

Для гляссажа:

  • Цукор 180 г
  • Вершки жирні 130 мл
  • Вода 140 мл
  • Какао 60 г
  • Желатин 2 ч.л.

Смажений арахіс подрібнити в блендері. Додати цукор, просіяне борошно, какао і дрібку солі. Все розмішати. В окремій мисці збити яйця, перетерти їх з коричневим цукром. З'єднати обидві маси і добре перемішати. Духовку розігріти до 180 градусів. На дно рознімної форми покласти пергаментний папір, вилити у форму тісто і запікати, поки корж посередині не стане м'яким і пружним одночасно. Запікання займе близько 20 хвилин. Під час приготування бісквіта дверцята духової шафи відкривати не можна, інакше бісквіт осяде.

Підчепити краю коржа ножем і акуратно розкрити форму. Перекласти корж на решітку. Найкраще залишити його на ніч. Тоді при нарізанні він не буде кришитися.

Щоб приготувати крем, шоколад розламати і поставити на водяну баню. Влити до нього вершки і добре розмішати. Вершкове масло кімнатної температури збитий блендером, додати до нього арахісову пасту, сіль, потім шоколадну масу і ванілін, при цьому продовжуючи збивання. Крем остудити в холодильнику.

Корж розрізати уздовж на 4 частини, найзручніше це зробити звичайною ниткою. Змастити зріз кожного отриманого коржа кремом і зібрати торт. Приступити до приготування гляссажа.

Поки торт заморожується, приготувати глазур. Все, крім желатину, з'єднати в каструлі. Варити на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Взяти ще кілька столових ложок води і залити їй желатин в окремому посуді. Через 10 хвилин зняти з плити каструлю і додати туди набряклий желатин. Розмішати, щоб він повністю розчинився. Полити торт гляссажем з усіх боків і поставити в холодильник на кілька годин.

Торт «Джульєтта»

Такий торт можна приготувати на день народження молодої дівчини.

Для коржів:

  • Борошно 2 склянки
  • Яйця 3 шт.
  • Цукор 1 стакан
  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Сметана 1 склянка
  • Сода 0,5 ч.л.

Для крему:

  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Вершкове масло 150 г
  • Для просочення:
  • Цукор 1 стакан
  • Вода 1 склянка
  • Коньяк 1 ст.л.
  • Лимонна кислота 1 щіпка

Для прикрас:

  • Шоколад 50 г
  • ягоди журавлини

Яйця розтерти з цукром. Додати сметану, згущене молоко, соду, просіяти борошно і замісити тісто. Тісто розділити на чотири частини, розкачати 4 однакових коржа. Кожен спекти в духовці за 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Приготувати простий крем: збити вершкове масло зі згущеним молоком. Поставити в холодильник.

Для тортовой просочення цукор розчинити у воді, поставити на плиту і закип'ятити. Додати коньяк і дрібку лимонної кислоти. Все перемішати.

Коржі змастити просоченням. Щоб корж НЕ розмокнув, не слід наносити на нього багато сиропу. Щоб контролювати кількість сиропу, найкраще наносити просочення за допомогою силіконової пензлика. Потім рясно змастити коржі кремом. Шоколад потерти на дрібній тертці. Прикрасити торт шоколадом і ягодами.

«Наполеон» на сковороді

На приготування страв для домашнього дня народження кухар витрачає багато часу. «Наполеон» - складний торт, його приготування може зажадати кілька годин. Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді.

Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді

Для коржів:

  • Борошно 3 склянки
  • Згущене молоко 1 банка
  • Яйце 1 шт.
  • Сода 1 ч.л.
  • оцет

Для крему:

  • Молоко 0,5 л
  • Яйця 2 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Цукор 1 склянки
  • Ванільний цукор 1 пачка

Для приготування тіста в миску розбити яйце, розмішати його зі згущеним молоком. Соду погасити оцтом, додати в миску і просіяти туди борошно, постійно розмішуючи тісто. Коли тісто в мисці буде перемішуватися з працею, покласти го на стіл, присипаний борошном, і домесіть до кінця. Тісто має бути м'яким. Розділити його на 8 рівних частин. Кожну розкачати в круглий пласт, проколоти кілька разів і швидко обсмажити з двох сторін на сухій сковороді, поки корж не підрум'яниться.

На це знадобиться не більше 2 хвилин. Важлива умова: кожен корж треба смажити на чистій сковороді. Готові коржі підігнати під один розмір. Їх можна обрізати, використовуючи кришку від маленької сковороди або каструлі. Обрізки не викидати.

Приготувати крем. У маленьку каструлю вилити молоко, вбити яйця, додати цукор і просіяти борошно. Все збити, довести до кипіння і варити, поки маса не загусне. Забрати каструлю з плити і додати вершкове масло. Масло має бути теплим, але спеціально розтоплювати його не потрібно, інакше крем вийде рідким. Все збити блендером.

Кожен корж промазати теплим кремом, щоб торт краще просочився. На змазування одного коржа має піти близько 4 столових ложок крему. Слід передбачити, що в кінці крем також знадобиться для промазки торта з боків. Зібрати торт. Решта обрізки від коржів подрібнити і обсипати ними торт з усіх боків, притискаючи руками. Залишити на ніч в холодильнику.

Торт «Машинка»

Принесений на день народження торт може стати відмінним подарунком для дитини. Особливо, якщо він зроблений у формі ляльки або машини.

  • Готовий бісквіт 3 коржа

Для крему:

  • Вершкове масло 450 г
  • Яйця 3 шт.
  • Яйця (жовтки) 4 шт.
  • Цукор 270 г
  • Ванільний цукор 1,5 ч.л.

Для мастики:

  • Цукрова пудра 400 г
  • Маршмеллоу 300 г
  • Соняшникова олія 1 ст.л.
  • Лимонний сік 1 ч.л.
  • Желатин 1 ч.л.
  • Вода 5 ст.л.
  • Харчові барвники

Зробити торт-машинку можна з будь-якого бісквіта і масляного крему. Для крему 3 яйця і 4 жовтки розтерти зі звичайним і ванільним цукром. Вершкове масло розтопити на водяній бані і з'єднати з рештою маси. Добре перемішати і дати охолонути. Зібрати торт, промазуючи коржі кремом. Дати просочитися протягом декількох годин.

Надати коржам форму машинки. Для цього відрізати з двох країв по четвертій частині торта. Від середини повинен залишитися прямокутник з закругленнями спереду і ззаду. Це основа машини, її кузов. Йому можна надати більш округлу форму. З однієї відрізаною частини вирізати півколо, його довжина в діаметрі повинна становити половину від самої машини. Виконати те ж саме з другою відрізаною частиною. З'єднати вийшли частини, між ними також намазати крем. Це кабіна. Встановити її ближче до заднього «бамперу», місце з'єднання також змастити кремом. А з останків бісквіта зробити чотири колеса.

У холодній воді замочити желатин на півгодини. Потім прогріти його на водяній бані. У посуд для мікрохвильової печі покласти маршмеллоу, додати масло і лимонний сік. Поставити посуд в мікрохвильовку на 3 хвилини. До розтопленого маршмеллоу всипати цукрову пудру і желатин. Все перемішати і перекласти в целофановий пакет. Пакет щільно зав'язати і покласти в контейнер. Важливо, щоб повітря не потрапляло до приготовленої масі. Відсудити при кімнатній температурі протягом 4 годин. Виходить м'яка і пластична мастика.

Відщипнути від мастики великий шматок, змішати його з блакитним або червоним барвником. Розкачати в тонкий пласт і накрити їм машинку, притискаючи і розрівнюючи по формі з усіх боків. Інший шматок мастики пофарбувати в білий колір, розкачати і оформити віконця машини і фари. Коричневої мастикою обтягнути колеса і прикріпити їх до кузова за допомогою зубочистки. Як коліс можна використовувати кругле печиво. Також можна зробити додаткові прикраси для машинки. Відразу подавати на стіл.

Торт «Полуничка»

Торт «Полуничка»

Якщо день народження припадає на червень, смачним і красивим частуванням на десерт стане торт зі свіжою полуницею.

  • Цукор 200 г
  • Яйця 5 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Крохмаль 3 ст.л.
  • Розпушувач тесту 1 ч.л.
  • Вершкове масло для змазування
  • мигдальні пелюстки
  • Полуниця для прикраси

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Цукор 1 стакан
  • Яйця 2 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Борошно 1 ст.л.
  • Полуниця

Яйця розтерти з цукром. Додати інші сипучі інгредієнти, збити. Форму змастити вершковим маслом і рясно посипати мигдалем. Зверху влити тісто. Розігріти духовку до 190 градусів і спекти корж протягом 40 хвилин. Остудити.

Каструлю поставити на вогонь, налити в неї молоко, закип'ятити. Додати яйця, цукор і борошно. Варити до загустіння, безперервно помішуючи. Крем остудити. В цей час розм'якшити вершкове масло. Полуницю помити і порізати невеликими шматочками. Крем збити блендером, додаючи до нього масло. Потім додати до нього шматочки полуниці.

Бісквіт розрізати навпіл, кожен корж змастити кремом, з'єднати. Бока також промазати кремом. Зверху торта викласти по колу нарізану навпіл полуницю.

Торт-безе

торт Безе

Ще один варіант літнього торта - зі свіжими ягодами і морозивом.

  • Яйця (білки) 5 шт.
  • Цукрова пудра 280 г
  • Морозиво 500 г
  • Вершки 200 мл
  • Ягоди 250 г

230 г цукрової пудри розтерти з білками, поставити на водяну баню. Нагрівати, поки не вийде однорідна блискуча маса. Потім остудити. Перекласти масу в кондитерський мішок. На пергаменті намалювати коло, і відсадити половину маси по його формі, заповнюючи всередині по спіралі. Духовку розігріти до 100 градусів, пергамент перекласти на деко і випекти корж. Те ж саме зробити з залишилася масою.

Половину ягід залишити для прикраси торта. Другу частину використовувати для начинки, з'єднавши з розм'якшеним морозивом.

Взяти роз'ємну форму для випічки, по якій малювався коло. Покласти в неї один корж, на нього викласти начинку, накрити другим коржем. Замкнути кільце на формі і прибрати її в морозильну камеру на пару годин.

Вершки збити з 50 грамами цукрової пудри. Дістати торт з морозилки безпосередньо перед подачею. Прикрасити його збитими вершками і ягодами за бажанням.

Вечеря за 20 хвилин

Торти на день народження: рецепти з фото

Торт «Прага»

Торт «Прага»

Цей торт готується з великої кількості яєць, при цьому борошна кладеться в тісто зовсім трохи. Такий бісквіт практично розчиняється в кремі.

Для бісквіта:

  • Яйця 6 шт.
  • Борошно 100 г
  • Цукор 150 г
  • Вершкове масло 50 г
  • Какао 50 г

Для просочення:

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Згущене молоко 120 г
  • Вода 20 г
  • Яйце (жовток) 1 шт.
  • Ванільний цукор 1 пачка
  • Какао 15 г

Для глазурі:

  • Гіркий шоколад 1 плитка
  • Вершкове масло 50 г

В першу чергу приготувати бісквіт. Вершкове масло розтопити. У чаші збити яйця разом з цукром. Додати яке, просіяне борошно, потім влити олію. При цьому масу необхідно безперервно помішувати. Розігріти духовку до 200 градусів. Тісто перекласти в роз'ємну форму діаметром 20 сантиметрів. Випікати корж близько півгодини. Бісквіт акуратно дістати з форми, остудити. Розрізати вздовж на три частини.

Приготувати крем. Вершкове масло залишити на столі при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Жовток розтерти з ванільним цукром, додати згущене молоко і воду. Поставити на вогонь і варити, поки маса не загусне. Не забувати помішувати. Потім зняти з плити, остудити, додати вершкове масло, какао і збити.

Джем розтопити, просочити їм коржі. Два коржа змастити кремом, зібрати торт і прибрати в холодильник на 2 години.

Після закінчення часу приготувати глазур. Вершкове масло розтопити з 100 грамами шоколаду. Розмішати до однорідності. Рівномірно нанести глазур на торт і дати йому настоятися в холодному місці кілька годин. Прикрасити торт можна стружкою шоколаду і цільними шматочками.

Шоколадно-горіховий торт

Шоколадно-горіховий торт

Ще один рецепт шоколадного торта. До дня народження глазур можна замінити гляссажем. Ця паста для покриття додасть торту чудовий дзеркальний блиск.

  • Борошно 0,5 склянки
  • Какао 0,5 склянки
  • Гіркий шоколад 3,5 плитки
  • Арахіс 1 стакан
  • Арахісова паста 120 г
  • Вершки жирні 1 стакан
  • Вершкове масло 2 ст.л.
  • Цукор 2 ст.л.
  • Коричневий цукор 0,5 склянки
  • Яйця 6 шт.
  • Ванілін 1 пачка
  • Сіль 2 щіпки

Для гляссажа:

  • Цукор 180 г
  • Вершки жирні 130 мл
  • Вода 140 мл
  • Какао 60 г
  • Желатин 2 ч.л.

Смажений арахіс подрібнити в блендері. Додати цукор, просіяне борошно, какао і дрібку солі. Все розмішати. В окремій мисці збити яйця, перетерти їх з коричневим цукром. З'єднати обидві маси і добре перемішати. Духовку розігріти до 180 градусів. На дно рознімної форми покласти пергаментний папір, вилити у форму тісто і запікати, поки корж посередині не стане м'яким і пружним одночасно. Запікання займе близько 20 хвилин. Під час приготування бісквіта дверцята духової шафи відкривати не можна, інакше бісквіт осяде.

Підчепити краю коржа ножем і акуратно розкрити форму. Перекласти корж на решітку. Найкраще залишити його на ніч. Тоді при нарізанні він не буде кришитися.

Щоб приготувати крем, шоколад розламати і поставити на водяну баню. Влити до нього вершки і добре розмішати. Вершкове масло кімнатної температури збитий блендером, додати до нього арахісову пасту, сіль, потім шоколадну масу і ванілін, при цьому продовжуючи збивання. Крем остудити в холодильнику.

Корж розрізати уздовж на 4 частини, найзручніше це зробити звичайною ниткою. Змастити зріз кожного отриманого коржа кремом і зібрати торт. Приступити до приготування гляссажа.

Поки торт заморожується, приготувати глазур. Все, крім желатину, з'єднати в каструлі. Варити на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Взяти ще кілька столових ложок води і залити їй желатин в окремому посуді. Через 10 хвилин зняти з плити каструлю і додати туди набряклий желатин. Розмішати, щоб він повністю розчинився. Полити торт гляссажем з усіх боків і поставити в холодильник на кілька годин.

Торт «Джульєтта»

Такий торт можна приготувати на день народження молодої дівчини.

Для коржів:

  • Борошно 2 склянки
  • Яйця 3 шт.
  • Цукор 1 стакан
  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Сметана 1 склянка
  • Сода 0,5 ч.л.

Для крему:

  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Вершкове масло 150 г
  • Для просочення:
  • Цукор 1 стакан
  • Вода 1 склянка
  • Коньяк 1 ст.л.
  • Лимонна кислота 1 щіпка

Для прикрас:

  • Шоколад 50 г
  • ягоди журавлини

Яйця розтерти з цукром. Додати сметану, згущене молоко, соду, просіяти борошно і замісити тісто. Тісто розділити на чотири частини, розкачати 4 однакових коржа. Кожен спекти в духовці за 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Приготувати простий крем: збити вершкове масло зі згущеним молоком. Поставити в холодильник.

Для тортовой просочення цукор розчинити у воді, поставити на плиту і закип'ятити. Додати коньяк і дрібку лимонної кислоти. Все перемішати.

Коржі змастити просоченням. Щоб корж НЕ розмокнув, не слід наносити на нього багато сиропу. Щоб контролювати кількість сиропу, найкраще наносити просочення за допомогою силіконової пензлика. Потім рясно змастити коржі кремом. Шоколад потерти на дрібній тертці. Прикрасити торт шоколадом і ягодами.

«Наполеон» на сковороді

На приготування страв для домашнього дня народження кухар витрачає багато часу. «Наполеон» - складний торт, його приготування може зажадати кілька годин. Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді.

Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді

Для коржів:

  • Борошно 3 склянки
  • Згущене молоко 1 банка
  • Яйце 1 шт.
  • Сода 1 ч.л.
  • оцет

Для крему:

  • Молоко 0,5 л
  • Яйця 2 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Цукор 1 склянки
  • Ванільний цукор 1 пачка

Для приготування тіста в миску розбити яйце, розмішати його зі згущеним молоком. Соду погасити оцтом, додати в миску і просіяти туди борошно, постійно розмішуючи тісто. Коли тісто в мисці буде перемішуватися з працею, покласти го на стіл, присипаний борошном, і домесіть до кінця. Тісто має бути м'яким. Розділити його на 8 рівних частин. Кожну розкачати в круглий пласт, проколоти кілька разів і швидко обсмажити з двох сторін на сухій сковороді, поки корж не підрум'яниться.

На це знадобиться не більше 2 хвилин. Важлива умова: кожен корж треба смажити на чистій сковороді. Готові коржі підігнати під один розмір. Їх можна обрізати, використовуючи кришку від маленької сковороди або каструлі. Обрізки не викидати.

Приготувати крем. У маленьку каструлю вилити молоко, вбити яйця, додати цукор і просіяти борошно. Все збити, довести до кипіння і варити, поки маса не загусне. Забрати каструлю з плити і додати вершкове масло. Масло має бути теплим, але спеціально розтоплювати його не потрібно, інакше крем вийде рідким. Все збити блендером.

Кожен корж промазати теплим кремом, щоб торт краще просочився. На змазування одного коржа має піти близько 4 столових ложок крему. Слід передбачити, що в кінці крем також знадобиться для промазки торта з боків. Зібрати торт. Решта обрізки від коржів подрібнити і обсипати ними торт з усіх боків, притискаючи руками. Залишити на ніч в холодильнику.

Торт «Машинка»

Принесений на день народження торт може стати відмінним подарунком для дитини. Особливо, якщо він зроблений у формі ляльки або машини.

  • Готовий бісквіт 3 коржа

Для крему:

  • Вершкове масло 450 г
  • Яйця 3 шт.
  • Яйця (жовтки) 4 шт.
  • Цукор 270 г
  • Ванільний цукор 1,5 ч.л.

Для мастики:

  • Цукрова пудра 400 г
  • Маршмеллоу 300 г
  • Соняшникова олія 1 ст.л.
  • Лимонний сік 1 ч.л.
  • Желатин 1 ч.л.
  • Вода 5 ст.л.
  • Харчові барвники

Зробити торт-машинку можна з будь-якого бісквіта і масляного крему. Для крему 3 яйця і 4 жовтки розтерти зі звичайним і ванільним цукром. Вершкове масло розтопити на водяній бані і з'єднати з рештою маси. Добре перемішати і дати охолонути. Зібрати торт, промазуючи коржі кремом. Дати просочитися протягом декількох годин.

Надати коржам форму машинки. Для цього відрізати з двох країв по четвертій частині торта. Від середини повинен залишитися прямокутник з закругленнями спереду і ззаду. Це основа машини, її кузов. Йому можна надати більш округлу форму. З однієї відрізаною частини вирізати півколо, його довжина в діаметрі повинна становити половину від самої машини. Виконати те ж саме з другою відрізаною частиною. З'єднати вийшли частини, між ними також намазати крем. Це кабіна. Встановити її ближче до заднього «бамперу», місце з'єднання також змастити кремом. А з останків бісквіта зробити чотири колеса.

У холодній воді замочити желатин на півгодини. Потім прогріти його на водяній бані. У посуд для мікрохвильової печі покласти маршмеллоу, додати масло і лимонний сік. Поставити посуд в мікрохвильовку на 3 хвилини. До розтопленого маршмеллоу всипати цукрову пудру і желатин. Все перемішати і перекласти в целофановий пакет. Пакет щільно зав'язати і покласти в контейнер. Важливо, щоб повітря не потрапляло до приготовленої масі. Відсудити при кімнатній температурі протягом 4 годин. Виходить м'яка і пластична мастика.

Відщипнути від мастики великий шматок, змішати його з блакитним або червоним барвником. Розкачати в тонкий пласт і накрити їм машинку, притискаючи і розрівнюючи по формі з усіх боків. Інший шматок мастики пофарбувати в білий колір, розкачати і оформити віконця машини і фари. Коричневої мастикою обтягнути колеса і прикріпити їх до кузова за допомогою зубочистки. Як коліс можна використовувати кругле печиво. Також можна зробити додаткові прикраси для машинки. Відразу подавати на стіл.

Торт «Полуничка»

Торт «Полуничка»

Якщо день народження припадає на червень, смачним і красивим частуванням на десерт стане торт зі свіжою полуницею.

  • Цукор 200 г
  • Яйця 5 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Крохмаль 3 ст.л.
  • Розпушувач тесту 1 ч.л.
  • Вершкове масло для змазування
  • мигдальні пелюстки
  • Полуниця для прикраси

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Цукор 1 стакан
  • Яйця 2 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Борошно 1 ст.л.
  • Полуниця

Яйця розтерти з цукром. Додати інші сипучі інгредієнти, збити. Форму змастити вершковим маслом і рясно посипати мигдалем. Зверху влити тісто. Розігріти духовку до 190 градусів і спекти корж протягом 40 хвилин. Остудити.

Каструлю поставити на вогонь, налити в неї молоко, закип'ятити. Додати яйця, цукор і борошно. Варити до загустіння, безперервно помішуючи. Крем остудити. В цей час розм'якшити вершкове масло. Полуницю помити і порізати невеликими шматочками. Крем збити блендером, додаючи до нього масло. Потім додати до нього шматочки полуниці.

Бісквіт розрізати навпіл, кожен корж змастити кремом, з'єднати. Бока також промазати кремом. Зверху торта викласти по колу нарізану навпіл полуницю.

Торт-безе

торт Безе

Ще один варіант літнього торта - зі свіжими ягодами і морозивом.

  • Яйця (білки) 5 шт.
  • Цукрова пудра 280 г
  • Морозиво 500 г
  • Вершки 200 мл
  • Ягоди 250 г

230 г цукрової пудри розтерти з білками, поставити на водяну баню. Нагрівати, поки не вийде однорідна блискуча маса. Потім остудити. Перекласти масу в кондитерський мішок. На пергаменті намалювати коло, і відсадити половину маси по його формі, заповнюючи всередині по спіралі. Духовку розігріти до 100 градусів, пергамент перекласти на деко і випекти корж. Те ж саме зробити з залишилася масою.

Половину ягід залишити для прикраси торта. Другу частину використовувати для начинки, з'єднавши з розм'якшеним морозивом.

Взяти роз'ємну форму для випічки, по якій малювався коло. Покласти в неї один корж, на нього викласти начинку, накрити другим коржем. Замкнути кільце на формі і прибрати її в морозильну камеру на пару годин.

Вершки збити з 50 грамами цукрової пудри. Дістати торт з морозилки безпосередньо перед подачею. Прикрасити його збитими вершками і ягодами за бажанням.

Вечеря за 20 хвилин

Торти на день народження: рецепти з фото

Торт «Прага»

Торт «Прага»

Цей торт готується з великої кількості яєць, при цьому борошна кладеться в тісто зовсім трохи. Такий бісквіт практично розчиняється в кремі.

Для бісквіта:

  • Яйця 6 шт.
  • Борошно 100 г
  • Цукор 150 г
  • Вершкове масло 50 г
  • Какао 50 г

Для просочення:

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Згущене молоко 120 г
  • Вода 20 г
  • Яйце (жовток) 1 шт.
  • Ванільний цукор 1 пачка
  • Какао 15 г

Для глазурі:

  • Гіркий шоколад 1 плитка
  • Вершкове масло 50 г

В першу чергу приготувати бісквіт. Вершкове масло розтопити. У чаші збити яйця разом з цукром. Додати яке, просіяне борошно, потім влити олію. При цьому масу необхідно безперервно помішувати. Розігріти духовку до 200 градусів. Тісто перекласти в роз'ємну форму діаметром 20 сантиметрів. Випікати корж близько півгодини. Бісквіт акуратно дістати з форми, остудити. Розрізати вздовж на три частини.

Приготувати крем. Вершкове масло залишити на столі при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Жовток розтерти з ванільним цукром, додати згущене молоко і воду. Поставити на вогонь і варити, поки маса не загусне. Не забувати помішувати. Потім зняти з плити, остудити, додати вершкове масло, какао і збити.

Джем розтопити, просочити їм коржі. Два коржа змастити кремом, зібрати торт і прибрати в холодильник на 2 години.

Після закінчення часу приготувати глазур. Вершкове масло розтопити з 100 грамами шоколаду. Розмішати до однорідності. Рівномірно нанести глазур на торт і дати йому настоятися в холодному місці кілька годин. Прикрасити торт можна стружкою шоколаду і цільними шматочками.

Шоколадно-горіховий торт

Шоколадно-горіховий торт

Ще один рецепт шоколадного торта. До дня народження глазур можна замінити гляссажем. Ця паста для покриття додасть торту чудовий дзеркальний блиск.

  • Борошно 0,5 склянки
  • Какао 0,5 склянки
  • Гіркий шоколад 3,5 плитки
  • Арахіс 1 стакан
  • Арахісова паста 120 г
  • Вершки жирні 1 стакан
  • Вершкове масло 2 ст.л.
  • Цукор 2 ст.л.
  • Коричневий цукор 0,5 склянки
  • Яйця 6 шт.
  • Ванілін 1 пачка
  • Сіль 2 щіпки

Для гляссажа:

  • Цукор 180 г
  • Вершки жирні 130 мл
  • Вода 140 мл
  • Какао 60 г
  • Желатин 2 ч.л.

Смажений арахіс подрібнити в блендері. Додати цукор, просіяне борошно, какао і дрібку солі. Все розмішати. В окремій мисці збити яйця, перетерти їх з коричневим цукром. З'єднати обидві маси і добре перемішати. Духовку розігріти до 180 градусів. На дно рознімної форми покласти пергаментний папір, вилити у форму тісто і запікати, поки корж посередині не стане м'яким і пружним одночасно. Запікання займе близько 20 хвилин. Під час приготування бісквіта дверцята духової шафи відкривати не можна, інакше бісквіт осяде.

Підчепити краю коржа ножем і акуратно розкрити форму. Перекласти корж на решітку. Найкраще залишити його на ніч. Тоді при нарізанні він не буде кришитися.

Щоб приготувати крем, шоколад розламати і поставити на водяну баню. Влити до нього вершки і добре розмішати. Вершкове масло кімнатної температури збитий блендером, додати до нього арахісову пасту, сіль, потім шоколадну масу і ванілін, при цьому продовжуючи збивання. Крем остудити в холодильнику.

Корж розрізати уздовж на 4 частини, найзручніше це зробити звичайною ниткою. Змастити зріз кожного отриманого коржа кремом і зібрати торт. Приступити до приготування гляссажа.

Поки торт заморожується, приготувати глазур. Все, крім желатину, з'єднати в каструлі. Варити на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Взяти ще кілька столових ложок води і залити їй желатин в окремому посуді. Через 10 хвилин зняти з плити каструлю і додати туди набряклий желатин. Розмішати, щоб він повністю розчинився. Полити торт гляссажем з усіх боків і поставити в холодильник на кілька годин.

Торт «Джульєтта»

Такий торт можна приготувати на день народження молодої дівчини.

Для коржів:

  • Борошно 2 склянки
  • Яйця 3 шт.
  • Цукор 1 стакан
  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Сметана 1 склянка
  • Сода 0,5 ч.л.

Для крему:

  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Вершкове масло 150 г
  • Для просочення:
  • Цукор 1 стакан
  • Вода 1 склянка
  • Коньяк 1 ст.л.
  • Лимонна кислота 1 щіпка

Для прикрас:

  • Шоколад 50 г
  • ягоди журавлини

Яйця розтерти з цукром. Додати сметану, згущене молоко, соду, просіяти борошно і замісити тісто. Тісто розділити на чотири частини, розкачати 4 однакових коржа. Кожен спекти в духовці за 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Приготувати простий крем: збити вершкове масло зі згущеним молоком. Поставити в холодильник.

Для тортовой просочення цукор розчинити у воді, поставити на плиту і закип'ятити. Додати коньяк і дрібку лимонної кислоти. Все перемішати.

Коржі змастити просоченням. Щоб корж НЕ розмокнув, не слід наносити на нього багато сиропу. Щоб контролювати кількість сиропу, найкраще наносити просочення за допомогою силіконової пензлика. Потім рясно змастити коржі кремом. Шоколад потерти на дрібній тертці. Прикрасити торт шоколадом і ягодами.

«Наполеон» на сковороді

На приготування страв для домашнього дня народження кухар витрачає багато часу. «Наполеон» - складний торт, його приготування може зажадати кілька годин. Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді.

Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді

Для коржів:

  • Борошно 3 склянки
  • Згущене молоко 1 банка
  • Яйце 1 шт.
  • Сода 1 ч.л.
  • оцет

Для крему:

  • Молоко 0,5 л
  • Яйця 2 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Цукор 1 склянки
  • Ванільний цукор 1 пачка

Для приготування тіста в миску розбити яйце, розмішати його зі згущеним молоком. Соду погасити оцтом, додати в миску і просіяти туди борошно, постійно розмішуючи тісто. Коли тісто в мисці буде перемішуватися з працею, покласти го на стіл, присипаний борошном, і домесіть до кінця. Тісто має бути м'яким. Розділити його на 8 рівних частин. Кожну розкачати в круглий пласт, проколоти кілька разів і швидко обсмажити з двох сторін на сухій сковороді, поки корж не підрум'яниться.

На це знадобиться не більше 2 хвилин. Важлива умова: кожен корж треба смажити на чистій сковороді. Готові коржі підігнати під один розмір. Їх можна обрізати, використовуючи кришку від маленької сковороди або каструлі. Обрізки не викидати.

Приготувати крем. У маленьку каструлю вилити молоко, вбити яйця, додати цукор і просіяти борошно. Все збити, довести до кипіння і варити, поки маса не загусне. Забрати каструлю з плити і додати вершкове масло. Масло має бути теплим, але спеціально розтоплювати його не потрібно, інакше крем вийде рідким. Все збити блендером.

Кожен корж промазати теплим кремом, щоб торт краще просочився. На змазування одного коржа має піти близько 4 столових ложок крему. Слід передбачити, що в кінці крем також знадобиться для промазки торта з боків. Зібрати торт. Решта обрізки від коржів подрібнити і обсипати ними торт з усіх боків, притискаючи руками. Залишити на ніч в холодильнику.

Торт «Машинка»

Принесений на день народження торт може стати відмінним подарунком для дитини. Особливо, якщо він зроблений у формі ляльки або машини.

  • Готовий бісквіт 3 коржа

Для крему:

  • Вершкове масло 450 г
  • Яйця 3 шт.
  • Яйця (жовтки) 4 шт.
  • Цукор 270 г
  • Ванільний цукор 1,5 ч.л.

Для мастики:

  • Цукрова пудра 400 г
  • Маршмеллоу 300 г
  • Соняшникова олія 1 ст.л.
  • Лимонний сік 1 ч.л.
  • Желатин 1 ч.л.
  • Вода 5 ст.л.
  • Харчові барвники

Зробити торт-машинку можна з будь-якого бісквіта і масляного крему. Для крему 3 яйця і 4 жовтки розтерти зі звичайним і ванільним цукром. Вершкове масло розтопити на водяній бані і з'єднати з рештою маси. Добре перемішати і дати охолонути. Зібрати торт, промазуючи коржі кремом. Дати просочитися протягом декількох годин.

Надати коржам форму машинки. Для цього відрізати з двох країв по четвертій частині торта. Від середини повинен залишитися прямокутник з закругленнями спереду і ззаду. Це основа машини, її кузов. Йому можна надати більш округлу форму. З однієї відрізаною частини вирізати півколо, його довжина в діаметрі повинна становити половину від самої машини. Виконати те ж саме з другою відрізаною частиною. З'єднати вийшли частини, між ними також намазати крем. Це кабіна. Встановити її ближче до заднього «бамперу», місце з'єднання також змастити кремом. А з останків бісквіта зробити чотири колеса.

У холодній воді замочити желатин на півгодини. Потім прогріти його на водяній бані. У посуд для мікрохвильової печі покласти маршмеллоу, додати масло і лимонний сік. Поставити посуд в мікрохвильовку на 3 хвилини. До розтопленого маршмеллоу всипати цукрову пудру і желатин. Все перемішати і перекласти в целофановий пакет. Пакет щільно зав'язати і покласти в контейнер. Важливо, щоб повітря не потрапляло до приготовленої масі. Відсудити при кімнатній температурі протягом 4 годин. Виходить м'яка і пластична мастика.

Відщипнути від мастики великий шматок, змішати його з блакитним або червоним барвником. Розкачати в тонкий пласт і накрити їм машинку, притискаючи і розрівнюючи по формі з усіх боків. Інший шматок мастики пофарбувати в білий колір, розкачати і оформити віконця машини і фари. Коричневої мастикою обтягнути колеса і прикріпити їх до кузова за допомогою зубочистки. Як коліс можна використовувати кругле печиво. Також можна зробити додаткові прикраси для машинки. Відразу подавати на стіл.

Торт «Полуничка»

Торт «Полуничка»

Якщо день народження припадає на червень, смачним і красивим частуванням на десерт стане торт зі свіжою полуницею.

  • Цукор 200 г
  • Яйця 5 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Крохмаль 3 ст.л.
  • Розпушувач тесту 1 ч.л.
  • Вершкове масло для змазування
  • мигдальні пелюстки
  • Полуниця для прикраси

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Цукор 1 стакан
  • Яйця 2 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Борошно 1 ст.л.
  • Полуниця

Яйця розтерти з цукром. Додати інші сипучі інгредієнти, збити. Форму змастити вершковим маслом і рясно посипати мигдалем. Зверху влити тісто. Розігріти духовку до 190 градусів і спекти корж протягом 40 хвилин. Остудити.

Каструлю поставити на вогонь, налити в неї молоко, закип'ятити. Додати яйця, цукор і борошно. Варити до загустіння, безперервно помішуючи. Крем остудити. В цей час розм'якшити вершкове масло. Полуницю помити і порізати невеликими шматочками. Крем збити блендером, додаючи до нього масло. Потім додати до нього шматочки полуниці.

Бісквіт розрізати навпіл, кожен корж змастити кремом, з'єднати. Бока також промазати кремом. Зверху торта викласти по колу нарізану навпіл полуницю.

Торт-безе

торт Безе

Ще один варіант літнього торта - зі свіжими ягодами і морозивом.

  • Яйця (білки) 5 шт.
  • Цукрова пудра 280 г
  • Морозиво 500 г
  • Вершки 200 мл
  • Ягоди 250 г

230 г цукрової пудри розтерти з білками, поставити на водяну баню. Нагрівати, поки не вийде однорідна блискуча маса. Потім остудити. Перекласти масу в кондитерський мішок. На пергаменті намалювати коло, і відсадити половину маси по його формі, заповнюючи всередині по спіралі. Духовку розігріти до 100 градусів, пергамент перекласти на деко і випекти корж. Те ж саме зробити з залишилася масою.

Половину ягід залишити для прикраси торта. Другу частину використовувати для начинки, з'єднавши з розм'якшеним морозивом.

Взяти роз'ємну форму для випічки, по якій малювався коло. Покласти в неї один корж, на нього викласти начинку, накрити другим коржем. Замкнути кільце на формі і прибрати її в морозильну камеру на пару годин.

Вершки збити з 50 грамами цукрової пудри. Дістати торт з морозилки безпосередньо перед подачею. Прикрасити його збитими вершками і ягодами за бажанням.

Вечеря за 20 хвилин

Торти на день народження: рецепти з фото

Торт «Прага»

Торт «Прага»

Цей торт готується з великої кількості яєць, при цьому борошна кладеться в тісто зовсім трохи. Такий бісквіт практично розчиняється в кремі.

Для бісквіта:

  • Яйця 6 шт.
  • Борошно 100 г
  • Цукор 150 г
  • Вершкове масло 50 г
  • Какао 50 г

Для просочення:

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Згущене молоко 120 г
  • Вода 20 г
  • Яйце (жовток) 1 шт.
  • Ванільний цукор 1 пачка
  • Какао 15 г

Для глазурі:

  • Гіркий шоколад 1 плитка
  • Вершкове масло 50 г

В першу чергу приготувати бісквіт. Вершкове масло розтопити. У чаші збити яйця разом з цукром. Додати яке, просіяне борошно, потім влити олію. При цьому масу необхідно безперервно помішувати. Розігріти духовку до 200 градусів. Тісто перекласти в роз'ємну форму діаметром 20 сантиметрів. Випікати корж близько півгодини. Бісквіт акуратно дістати з форми, остудити. Розрізати вздовж на три частини.

Приготувати крем. Вершкове масло залишити на столі при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Жовток розтерти з ванільним цукром, додати згущене молоко і воду. Поставити на вогонь і варити, поки маса не загусне. Не забувати помішувати. Потім зняти з плити, остудити, додати вершкове масло, какао і збити.

Джем розтопити, просочити їм коржі. Два коржа змастити кремом, зібрати торт і прибрати в холодильник на 2 години.

Після закінчення часу приготувати глазур. Вершкове масло розтопити з 100 грамами шоколаду. Розмішати до однорідності. Рівномірно нанести глазур на торт і дати йому настоятися в холодному місці кілька годин. Прикрасити торт можна стружкою шоколаду і цільними шматочками.

Шоколадно-горіховий торт

Шоколадно-горіховий торт

Ще один рецепт шоколадного торта. До дня народження глазур можна замінити гляссажем. Ця паста для покриття додасть торту чудовий дзеркальний блиск.

  • Борошно 0,5 склянки
  • Какао 0,5 склянки
  • Гіркий шоколад 3,5 плитки
  • Арахіс 1 стакан
  • Арахісова паста 120 г
  • Вершки жирні 1 стакан
  • Вершкове масло 2 ст.л.
  • Цукор 2 ст.л.
  • Коричневий цукор 0,5 склянки
  • Яйця 6 шт.
  • Ванілін 1 пачка
  • Сіль 2 щіпки

Для гляссажа:

  • Цукор 180 г
  • Вершки жирні 130 мл
  • Вода 140 мл
  • Какао 60 г
  • Желатин 2 ч.л.

Смажений арахіс подрібнити в блендері. Додати цукор, просіяне борошно, какао і дрібку солі. Все розмішати. В окремій мисці збити яйця, перетерти їх з коричневим цукром. З'єднати обидві маси і добре перемішати. Духовку розігріти до 180 градусів. На дно рознімної форми покласти пергаментний папір, вилити у форму тісто і запікати, поки корж посередині не стане м'яким і пружним одночасно. Запікання займе близько 20 хвилин. Під час приготування бісквіта дверцята духової шафи відкривати не можна, інакше бісквіт осяде.

Підчепити краю коржа ножем і акуратно розкрити форму. Перекласти корж на решітку. Найкраще залишити його на ніч. Тоді при нарізанні він не буде кришитися.

Щоб приготувати крем, шоколад розламати і поставити на водяну баню. Влити до нього вершки і добре розмішати. Вершкове масло кімнатної температури збитий блендером, додати до нього арахісову пасту, сіль, потім шоколадну масу і ванілін, при цьому продовжуючи збивання. Крем остудити в холодильнику.

Корж розрізати уздовж на 4 частини, найзручніше це зробити звичайною ниткою. Змастити зріз кожного отриманого коржа кремом і зібрати торт. Приступити до приготування гляссажа.

Поки торт заморожується, приготувати глазур. Все, крім желатину, з'єднати в каструлі. Варити на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Взяти ще кілька столових ложок води і залити їй желатин в окремому посуді. Через 10 хвилин зняти з плити каструлю і додати туди набряклий желатин. Розмішати, щоб він повністю розчинився. Полити торт гляссажем з усіх боків і поставити в холодильник на кілька годин.

Торт «Джульєтта»

Такий торт можна приготувати на день народження молодої дівчини.

Для коржів:

  • Борошно 2 склянки
  • Яйця 3 шт.
  • Цукор 1 стакан
  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Сметана 1 склянка
  • Сода 0,5 ч.л.

Для крему:

  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Вершкове масло 150 г
  • Для просочення:
  • Цукор 1 стакан
  • Вода 1 склянка
  • Коньяк 1 ст.л.
  • Лимонна кислота 1 щіпка

Для прикрас:

  • Шоколад 50 г
  • ягоди журавлини

Яйця розтерти з цукром. Додати сметану, згущене молоко, соду, просіяти борошно і замісити тісто. Тісто розділити на чотири частини, розкачати 4 однакових коржа. Кожен спекти в духовці за 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Приготувати простий крем: збити вершкове масло зі згущеним молоком. Поставити в холодильник.

Для тортовой просочення цукор розчинити у воді, поставити на плиту і закип'ятити. Додати коньяк і дрібку лимонної кислоти. Все перемішати.

Коржі змастити просоченням. Щоб корж НЕ розмокнув, не слід наносити на нього багато сиропу. Щоб контролювати кількість сиропу, найкраще наносити просочення за допомогою силіконової пензлика. Потім рясно змастити коржі кремом. Шоколад потерти на дрібній тертці. Прикрасити торт шоколадом і ягодами.

«Наполеон» на сковороді

На приготування страв для домашнього дня народження кухар витрачає багато часу. «Наполеон» - складний торт, його приготування може зажадати кілька годин. Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді.

Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді

Для коржів:

  • Борошно 3 склянки
  • Згущене молоко 1 банка
  • Яйце 1 шт.
  • Сода 1 ч.л.
  • оцет

Для крему:

  • Молоко 0,5 л
  • Яйця 2 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Цукор 1 склянки
  • Ванільний цукор 1 пачка

Для приготування тіста в миску розбити яйце, розмішати його зі згущеним молоком. Соду погасити оцтом, додати в миску і просіяти туди борошно, постійно розмішуючи тісто. Коли тісто в мисці буде перемішуватися з працею, покласти го на стіл, присипаний борошном, і домесіть до кінця. Тісто має бути м'яким. Розділити його на 8 рівних частин. Кожну розкачати в круглий пласт, проколоти кілька разів і швидко обсмажити з двох сторін на сухій сковороді, поки корж не підрум'яниться.

На це знадобиться не більше 2 хвилин. Важлива умова: кожен корж треба смажити на чистій сковороді. Готові коржі підігнати під один розмір. Їх можна обрізати, використовуючи кришку від маленької сковороди або каструлі. Обрізки не викидати.

Приготувати крем. У маленьку каструлю вилити молоко, вбити яйця, додати цукор і просіяти борошно. Все збити, довести до кипіння і варити, поки маса не загусне. Забрати каструлю з плити і додати вершкове масло. Масло має бути теплим, але спеціально розтоплювати його не потрібно, інакше крем вийде рідким. Все збити блендером.

Кожен корж промазати теплим кремом, щоб торт краще просочився. На змазування одного коржа має піти близько 4 столових ложок крему. Слід передбачити, що в кінці крем також знадобиться для промазки торта з боків. Зібрати торт. Решта обрізки від коржів подрібнити і обсипати ними торт з усіх боків, притискаючи руками. Залишити на ніч в холодильнику.

Торт «Машинка»

Принесений на день народження торт може стати відмінним подарунком для дитини. Особливо, якщо він зроблений у формі ляльки або машини.

  • Готовий бісквіт 3 коржа

Для крему:

  • Вершкове масло 450 г
  • Яйця 3 шт.
  • Яйця (жовтки) 4 шт.
  • Цукор 270 г
  • Ванільний цукор 1,5 ч.л.

Для мастики:

  • Цукрова пудра 400 г
  • Маршмеллоу 300 г
  • Соняшникова олія 1 ст.л.
  • Лимонний сік 1 ч.л.
  • Желатин 1 ч.л.
  • Вода 5 ст.л.
  • Харчові барвники

Зробити торт-машинку можна з будь-якого бісквіта і масляного крему. Для крему 3 яйця і 4 жовтки розтерти зі звичайним і ванільним цукром. Вершкове масло розтопити на водяній бані і з'єднати з рештою маси. Добре перемішати і дати охолонути. Зібрати торт, промазуючи коржі кремом. Дати просочитися протягом декількох годин.

Надати коржам форму машинки. Для цього відрізати з двох країв по четвертій частині торта. Від середини повинен залишитися прямокутник з закругленнями спереду і ззаду. Це основа машини, її кузов. Йому можна надати більш округлу форму. З однієї відрізаною частини вирізати півколо, його довжина в діаметрі повинна становити половину від самої машини. Виконати те ж саме з другою відрізаною частиною. З'єднати вийшли частини, між ними також намазати крем. Це кабіна. Встановити її ближче до заднього «бамперу», місце з'єднання також змастити кремом. А з останків бісквіта зробити чотири колеса.

У холодній воді замочити желатин на півгодини. Потім прогріти його на водяній бані. У посуд для мікрохвильової печі покласти маршмеллоу, додати масло і лимонний сік. Поставити посуд в мікрохвильовку на 3 хвилини. До розтопленого маршмеллоу всипати цукрову пудру і желатин. Все перемішати і перекласти в целофановий пакет. Пакет щільно зав'язати і покласти в контейнер. Важливо, щоб повітря не потрапляло до приготовленої масі. Відсудити при кімнатній температурі протягом 4 годин. Виходить м'яка і пластична мастика.

Відщипнути від мастики великий шматок, змішати його з блакитним або червоним барвником. Розкачати в тонкий пласт і накрити їм машинку, притискаючи і розрівнюючи по формі з усіх боків. Інший шматок мастики пофарбувати в білий колір, розкачати і оформити віконця машини і фари. Коричневої мастикою обтягнути колеса і прикріпити їх до кузова за допомогою зубочистки. Як коліс можна використовувати кругле печиво. Також можна зробити додаткові прикраси для машинки. Відразу подавати на стіл.

Торт «Полуничка»

Торт «Полуничка»

Якщо день народження припадає на червень, смачним і красивим частуванням на десерт стане торт зі свіжою полуницею.

  • Цукор 200 г
  • Яйця 5 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Крохмаль 3 ст.л.
  • Розпушувач тесту 1 ч.л.
  • Вершкове масло для змазування
  • мигдальні пелюстки
  • Полуниця для прикраси

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Цукор 1 стакан
  • Яйця 2 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Борошно 1 ст.л.
  • Полуниця

Яйця розтерти з цукром. Додати інші сипучі інгредієнти, збити. Форму змастити вершковим маслом і рясно посипати мигдалем. Зверху влити тісто. Розігріти духовку до 190 градусів і спекти корж протягом 40 хвилин. Остудити.

Каструлю поставити на вогонь, налити в неї молоко, закип'ятити. Додати яйця, цукор і борошно. Варити до загустіння, безперервно помішуючи. Крем остудити. В цей час розм'якшити вершкове масло. Полуницю помити і порізати невеликими шматочками. Крем збити блендером, додаючи до нього масло. Потім додати до нього шматочки полуниці.

Бісквіт розрізати навпіл, кожен корж змастити кремом, з'єднати. Бока також промазати кремом. Зверху торта викласти по колу нарізану навпіл полуницю.

Торт-безе

торт Безе

Ще один варіант літнього торта - зі свіжими ягодами і морозивом.

  • Яйця (білки) 5 шт.
  • Цукрова пудра 280 г
  • Морозиво 500 г
  • Вершки 200 мл
  • Ягоди 250 г

230 г цукрової пудри розтерти з білками, поставити на водяну баню. Нагрівати, поки не вийде однорідна блискуча маса. Потім остудити. Перекласти масу в кондитерський мішок. На пергаменті намалювати коло, і відсадити половину маси по його формі, заповнюючи всередині по спіралі. Духовку розігріти до 100 градусів, пергамент перекласти на деко і випекти корж. Те ж саме зробити з залишилася масою.

Половину ягід залишити для прикраси торта. Другу частину використовувати для начинки, з'єднавши з розм'якшеним морозивом.

Взяти роз'ємну форму для випічки, по якій малювався коло. Покласти в неї один корж, на нього викласти начинку, накрити другим коржем. Замкнути кільце на формі і прибрати її в морозильну камеру на пару годин.

Вершки збити з 50 грамами цукрової пудри. Дістати торт з морозилки безпосередньо перед подачею. Прикрасити його збитими вершками і ягодами за бажанням.

Вечеря за 20 хвилин

Торти на день народження: рецепти з фото

Торт «Прага»

Торт «Прага»

Цей торт готується з великої кількості яєць, при цьому борошна кладеться в тісто зовсім трохи. Такий бісквіт практично розчиняється в кремі.

Для бісквіта:

  • Яйця 6 шт.
  • Борошно 100 г
  • Цукор 150 г
  • Вершкове масло 50 г
  • Какао 50 г

Для просочення:

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Згущене молоко 120 г
  • Вода 20 г
  • Яйце (жовток) 1 шт.
  • Ванільний цукор 1 пачка
  • Какао 15 г

Для глазурі:

  • Гіркий шоколад 1 плитка
  • Вершкове масло 50 г

В першу чергу приготувати бісквіт. Вершкове масло розтопити. У чаші збити яйця разом з цукром. Додати яке, просіяне борошно, потім влити олію. При цьому масу необхідно безперервно помішувати. Розігріти духовку до 200 градусів. Тісто перекласти в роз'ємну форму діаметром 20 сантиметрів. Випікати корж близько півгодини. Бісквіт акуратно дістати з форми, остудити. Розрізати вздовж на три частини.

Приготувати крем. Вершкове масло залишити на столі при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Жовток розтерти з ванільним цукром, додати згущене молоко і воду. Поставити на вогонь і варити, поки маса не загусне. Не забувати помішувати. Потім зняти з плити, остудити, додати вершкове масло, какао і збити.

Джем розтопити, просочити їм коржі. Два коржа змастити кремом, зібрати торт і прибрати в холодильник на 2 години.

Після закінчення часу приготувати глазур. Вершкове масло розтопити з 100 грамами шоколаду. Розмішати до однорідності. Рівномірно нанести глазур на торт і дати йому настоятися в холодному місці кілька годин. Прикрасити торт можна стружкою шоколаду і цільними шматочками.

Шоколадно-горіховий торт

Шоколадно-горіховий торт

Ще один рецепт шоколадного торта. До дня народження глазур можна замінити гляссажем. Ця паста для покриття додасть торту чудовий дзеркальний блиск.

  • Борошно 0,5 склянки
  • Какао 0,5 склянки
  • Гіркий шоколад 3,5 плитки
  • Арахіс 1 стакан
  • Арахісова паста 120 г
  • Вершки жирні 1 стакан
  • Вершкове масло 2 ст.л.
  • Цукор 2 ст.л.
  • Коричневий цукор 0,5 склянки
  • Яйця 6 шт.
  • Ванілін 1 пачка
  • Сіль 2 щіпки

Для гляссажа:

  • Цукор 180 г
  • Вершки жирні 130 мл
  • Вода 140 мл
  • Какао 60 г
  • Желатин 2 ч.л.

Смажений арахіс подрібнити в блендері. Додати цукор, просіяне борошно, какао і дрібку солі. Все розмішати. В окремій мисці збити яйця, перетерти їх з коричневим цукром. З'єднати обидві маси і добре перемішати. Духовку розігріти до 180 градусів. На дно рознімної форми покласти пергаментний папір, вилити у форму тісто і запікати, поки корж посередині не стане м'яким і пружним одночасно. Запікання займе близько 20 хвилин. Під час приготування бісквіта дверцята духової шафи відкривати не можна, інакше бісквіт осяде.

Підчепити краю коржа ножем і акуратно розкрити форму. Перекласти корж на решітку. Найкраще залишити його на ніч. Тоді при нарізанні він не буде кришитися.

Щоб приготувати крем, шоколад розламати і поставити на водяну баню. Влити до нього вершки і добре розмішати. Вершкове масло кімнатної температури збитий блендером, додати до нього арахісову пасту, сіль, потім шоколадну масу і ванілін, при цьому продовжуючи збивання. Крем остудити в холодильнику.

Корж розрізати уздовж на 4 частини, найзручніше це зробити звичайною ниткою. Змастити зріз кожного отриманого коржа кремом і зібрати торт. Приступити до приготування гляссажа.

Поки торт заморожується, приготувати глазур. Все, крім желатину, з'єднати в каструлі. Варити на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Взяти ще кілька столових ложок води і залити їй желатин в окремому посуді. Через 10 хвилин зняти з плити каструлю і додати туди набряклий желатин. Розмішати, щоб він повністю розчинився. Полити торт гляссажем з усіх боків і поставити в холодильник на кілька годин.

Торт «Джульєтта»

Такий торт можна приготувати на день народження молодої дівчини.

Для коржів:

  • Борошно 2 склянки
  • Яйця 3 шт.
  • Цукор 1 стакан
  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Сметана 1 склянка
  • Сода 0,5 ч.л.

Для крему:

  • Згущене молоко 0,5 банки
  • Вершкове масло 150 г
  • Для просочення:
  • Цукор 1 стакан
  • Вода 1 склянка
  • Коньяк 1 ст.л.
  • Лимонна кислота 1 щіпка

Для прикрас:

  • Шоколад 50 г
  • ягоди журавлини

Яйця розтерти з цукром. Додати сметану, згущене молоко, соду, просіяти борошно і замісити тісто. Тісто розділити на чотири частини, розкачати 4 однакових коржа. Кожен спекти в духовці за 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Приготувати простий крем: збити вершкове масло зі згущеним молоком. Поставити в холодильник.

Для тортовой просочення цукор розчинити у воді, поставити на плиту і закип'ятити. Додати коньяк і дрібку лимонної кислоти. Все перемішати.

Коржі змастити просоченням. Щоб корж НЕ розмокнув, не слід наносити на нього багато сиропу. Щоб контролювати кількість сиропу, найкраще наносити просочення за допомогою силіконової пензлика. Потім рясно змастити коржі кремом. Шоколад потерти на дрібній тертці. Прикрасити торт шоколадом і ягодами.

«Наполеон» на сковороді

На приготування страв для домашнього дня народження кухар витрачає багато часу. «Наполеон» - складний торт, його приготування може зажадати кілька годин. Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді.

Щоб процес йшов швидше, коржі можна посмажити на сковороді

Для коржів:

  • Борошно 3 склянки
  • Згущене молоко 1 банка
  • Яйце 1 шт.
  • Сода 1 ч.л.
  • оцет

Для крему:

  • Молоко 0,5 л
  • Яйця 2 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Цукор 1 склянки
  • Ванільний цукор 1 пачка

Для приготування тіста в миску розбити яйце, розмішати його зі згущеним молоком. Соду погасити оцтом, додати в миску і просіяти туди борошно, постійно розмішуючи тісто. Коли тісто в мисці буде перемішуватися з працею, покласти го на стіл, присипаний борошном, і домесіть до кінця. Тісто має бути м'яким. Розділити його на 8 рівних частин. Кожну розкачати в круглий пласт, проколоти кілька разів і швидко обсмажити з двох сторін на сухій сковороді, поки корж не підрум'яниться.

На це знадобиться не більше 2 хвилин. Важлива умова: кожен корж треба смажити на чистій сковороді. Готові коржі підігнати під один розмір. Їх можна обрізати, використовуючи кришку від маленької сковороди або каструлі. Обрізки не викидати.

Приготувати крем. У маленьку каструлю вилити молоко, вбити яйця, додати цукор і просіяти борошно. Все збити, довести до кипіння і варити, поки маса не загусне. Забрати каструлю з плити і додати вершкове масло. Масло має бути теплим, але спеціально розтоплювати його не потрібно, інакше крем вийде рідким. Все збити блендером.

Кожен корж промазати теплим кремом, щоб торт краще просочився. На змазування одного коржа має піти близько 4 столових ложок крему. Слід передбачити, що в кінці крем також знадобиться для промазки торта з боків. Зібрати торт. Решта обрізки від коржів подрібнити і обсипати ними торт з усіх боків, притискаючи руками. Залишити на ніч в холодильнику.

Торт «Машинка»

Принесений на день народження торт може стати відмінним подарунком для дитини. Особливо, якщо він зроблений у формі ляльки або машини.

  • Готовий бісквіт 3 коржа

Для крему:

  • Вершкове масло 450 г
  • Яйця 3 шт.
  • Яйця (жовтки) 4 шт.
  • Цукор 270 г
  • Ванільний цукор 1,5 ч.л.

Для мастики:

  • Цукрова пудра 400 г
  • Маршмеллоу 300 г
  • Соняшникова олія 1 ст.л.
  • Лимонний сік 1 ч.л.
  • Желатин 1 ч.л.
  • Вода 5 ст.л.
  • Харчові барвники

Зробити торт-машинку можна з будь-якого бісквіта і масляного крему. Для крему 3 яйця і 4 жовтки розтерти зі звичайним і ванільним цукром. Вершкове масло розтопити на водяній бані і з'єднати з рештою маси. Добре перемішати і дати охолонути. Зібрати торт, промазуючи коржі кремом. Дати просочитися протягом декількох годин.

Надати коржам форму машинки. Для цього відрізати з двох країв по четвертій частині торта. Від середини повинен залишитися прямокутник з закругленнями спереду і ззаду. Це основа машини, її кузов. Йому можна надати більш округлу форму. З однієї відрізаною частини вирізати півколо, його довжина в діаметрі повинна становити половину від самої машини. Виконати те ж саме з другою відрізаною частиною. З'єднати вийшли частини, між ними також намазати крем. Це кабіна. Встановити її ближче до заднього «бамперу», місце з'єднання також змастити кремом. А з останків бісквіта зробити чотири колеса.

У холодній воді замочити желатин на півгодини. Потім прогріти його на водяній бані. У посуд для мікрохвильової печі покласти маршмеллоу, додати масло і лимонний сік. Поставити посуд в мікрохвильовку на 3 хвилини. До розтопленого маршмеллоу всипати цукрову пудру і желатин. Все перемішати і перекласти в целофановий пакет. Пакет щільно зав'язати і покласти в контейнер. Важливо, щоб повітря не потрапляло до приготовленої масі. Відсудити при кімнатній температурі протягом 4 годин. Виходить м'яка і пластична мастика.

Відщипнути від мастики великий шматок, змішати його з блакитним або червоним барвником. Розкачати в тонкий пласт і накрити їм машинку, притискаючи і розрівнюючи по формі з усіх боків. Інший шматок мастики пофарбувати в білий колір, розкачати і оформити віконця машини і фари. Коричневої мастикою обтягнути колеса і прикріпити їх до кузова за допомогою зубочистки. Як коліс можна використовувати кругле печиво. Також можна зробити додаткові прикраси для машинки. Відразу подавати на стіл.

Торт «Полуничка»

Торт «Полуничка»

Якщо день народження припадає на червень, смачним і красивим частуванням на десерт стане торт зі свіжою полуницею.

  • Цукор 200 г
  • Яйця 5 шт.
  • Борошно 3 ст.л.
  • Крохмаль 3 ст.л.
  • Розпушувач тесту 1 ч.л.
  • Вершкове масло для змазування
  • мигдальні пелюстки
  • Полуниця для прикраси

Для крему:

  • Вершкове масло 200 г
  • Цукор 1 стакан
  • Яйця 2 шт.
  • Молоко 500 мл
  • Борошно 1 ст.л.
  • Полуниця

Яйця розтерти з цукром. Додати інші сипучі інгредієнти, збити. Форму змастити вершковим маслом і рясно посипати мигдалем. Зверху влити тісто. Розігріти духовку до 190 градусів і спекти корж протягом 40 хвилин. Остудити.

Каструлю поставити на вогонь, налити в неї молоко, закип'ятити. Додати яйця, цукор і борошно. Варити до загустіння, безперервно помішуючи. Крем остудити. В цей час розм'якшити вершкове масло. Полуницю помити і порізати невеликими шматочками. Крем збити блендером, додаючи до нього масло. Потім додати до нього шматочки полуниці.

Бісквіт розрізати навпіл, кожен корж змастити кремом, з'єднати. Бока також промазати кремом. Зверху торта викласти по колу нарізану навпіл полуницю.

Торт-безе

торт Безе

Ще один варіант літнього торта - зі свіжими ягодами і морозивом.

  • Яйця (білки) 5 шт.
  • Цукрова пудра 280 г
  • Морозиво 500 г
  • Вершки 200 мл
  • Ягоди 250 г

230 г цукрової пудри розтерти з білками, поставити на водяну баню. Нагрівати, поки не вийде однорідна блискуча маса. Потім остудити. Перекласти масу в кондитерський мішок. На пергаменті намалювати коло, і відсадити половину маси по його формі, заповнюючи всередині по спіралі. Духовку розігріти до 100 градусів, пергамент перекласти на деко і випекти корж. Те ж саме зробити з залишилася масою.

Половину ягід залишити для прикраси торта. Другу частину використовувати для начинки, з'єднавши з розм'якшеним морозивом.

Взяти роз'ємну форму для випічки, по якій малювався коло. Покласти в неї один корж, на нього викласти начинку, накрити другим коржем. Замкнути кільце на формі і прибрати її в морозильну камеру на пару годин.

Вершки збити з 50 грамами цукрової пудри. Дістати торт з морозилки безпосередньо перед подачею. Прикрасити його збитими вершками і ягодами за бажанням.

Вечеря за 20 хвилин

Новости
Строим Баню своими руками
Прежде чем начинать строить баню своими руками нужно выбрать материал, из которого её будем строить. Самая теплая баня получается из камыша и глины. Баня из деревянных бревен или из кирпича также очень

Как построить баню дешево своими руками
Баня является излюбленным местом отдыха для многих. Ее самостоятельно можно соорудить на дачном участке или на территории собственного дома. Постройка такого строения – процесс довольно продолжительный

Баня своими руками: основные рекомендации
Любовь к бане у русского человека передается из поколения в поколение и уже заложена в самих генах. Многие из нас, будучи еще совсем детьми, парились в баньке со своими отцами и дедами, а, повзрослев,

Как правильно построить баню своими руками: инструкции, фото, видео и полезные советы
Каждый второй, а может быть и первый, мечтает о бане. Это место для отдыха, расслабления и очищения. И конечно, эпицентр оздоровления, источник целительной силы и энергии. Многие задумываются о том,

Русская баня своими руками – от проекта до отделки + Видео
1 Особенности русской бани В древности для знати строили "чистилище" русского духа из рубленого бревна. Считалось, что главной характерной чертой бани является легкий пар. Влажность в парной должна быть

Строим баню своими руками: варианты возведения
Итак, строим баню своими руками. Какие же именно работы делаются в первую очередь? Любое строительство необходимо начинать с фундамента. Для несложной конструкции бани, например из бруса, подойдет

Строим гараж из металлопрофиля своими руками + чертежи, фото и видео
Построить гараж из металлопрофиля своими руками под силу каждому домовладельцу. Вам не понадобятся специфические навыки. Достаточно изучить технологию и следовать её основным требованиям. Что такое

Как построить баню? Строительство бани от фундамента до крыши
Баня является неотъемлемой частью русского быта. И даже наш соотечественник, пронизанный духом современности, не откажется от хорошей возможности попариться в семейной бане, построенной своими руками

Как правильно построить русскую деревянную баню на даче: устройство, поэтапное строительство (фундамент, стены, полы, крыша, полок, парная), технология, постройка - строим баню своими руками (пошаговая инструкция, правила, советы, рекомендации, фото)
Как бы ни хвалили финские сауны, японские офуро и турецкие хамамы, но лучше русских бань ничего нет. Поэтому неудивительно, что многие владельцы загородных домов и дач хотят иметь свою баню. Часть из

Как построить баню своими руками правильно и быстро: щитовую, дешевую, фото и видео
  Постройка собственной бани на участке загородного дома, дело достаточно серьезное и хлопотное, поэтому подойти к этому вопросу нужно с полной ответственностью. В этой статье мы постараемся осветить