Смачні рецепти з стручкової квасолі.

  1. Стручкова квасоля в маслі.
  2. Суп-пюре з стручкової квасолі.
  3. Стручкова квасоля з бараниною.

Як ви напевно вже знаєте, є два види квасолі - стручкова (овочева) і зернова

Як ви напевно вже знаєте, є два види квасолі - стручкова (овочева) і зернова. Стручкову квасолю збирають у стадії лопаток, в незрілому вигляді, зернову збирають повністю визріла. Сьогодні я представлю вам рецепти із зернової квасолі.

овочева квасоля зберігається в звичайних умовах менше доби, потім лопатки грубеют і з'являються волокна. У холодильнику така квасоля може пролежати близько тижня. Стручкову квасолю можна готувати як окрему страву, готувати супи і гарніри.

Стручкова квасоля в маслі.

Молоді стручки порізати на шматочки і відварити в підсоленій воді. Відкинути на друшляк, щоб стекла вода. Перекласти в каструльку і заправити олією, сіллю і перцем за смаком, подавати в теплому вигляді.

Суп-пюре з стручкової квасолі.

Очищені і промиті стручки квасолі розділити, 1/4 частина порізати на шматочки, решту подрібнити в блендері. Картоплю очистити і порізати скибочками. Покласти в каструлю разом з подрібненими стручками, додати сіль за смаком і варити до готовності, потім протерти блендером.

У готовий суп-пюре додати відварені порізані стручки, розвести гарячим молоком і покласти масло. Перед подачею на стіл можна додати грінки.

Складові:

600-700 гр квасолі, 500 гр картоплі, 2 ст ложки вершкового масла, 4 склянки води, 2 склянки молока, сіль за смаком.

Стручкова квасоля з бараниною.

Баранину нарізати невеликими шматочками і скласти в сотейник, обсмажити у вершковому маслі. Потім залити водою так, щоб баранина вся була в воде.Закрить кришкою і тушкувати протягом 40 хвилин. Потім додати окремо підсмажену цибулю, нарізані кубиками стручки квасолі, за смаком перець і сіль і тушкувати до повної готовності. Викласти на велике блюдо і посипати зеленню кропу і петрушки.

Складові:

500 гр баранини, 400 гр квасолі, 1 цибулина, 3-4 ложки вершкового масла, сіль і перець.

Сподіваюся, вам сподобаються мої рецепти з стручкової квасолі, я вже писала в цій статті про найцінніших якостях цього продукту, якщо у вас є якісь цікаві рецепти з квасолі, велике прохання поділитися.

Новости
Строим Баню своими руками
Прежде чем начинать строить баню своими руками нужно выбрать материал, из которого её будем строить. Самая теплая баня получается из камыша и глины. Баня из деревянных бревен или из кирпича также очень

Как построить баню дешево своими руками
Баня является излюбленным местом отдыха для многих. Ее самостоятельно можно соорудить на дачном участке или на территории собственного дома. Постройка такого строения – процесс довольно продолжительный

Баня своими руками: основные рекомендации
Любовь к бане у русского человека передается из поколения в поколение и уже заложена в самих генах. Многие из нас, будучи еще совсем детьми, парились в баньке со своими отцами и дедами, а, повзрослев,

Как правильно построить баню своими руками: инструкции, фото, видео и полезные советы
Каждый второй, а может быть и первый, мечтает о бане. Это место для отдыха, расслабления и очищения. И конечно, эпицентр оздоровления, источник целительной силы и энергии. Многие задумываются о том,

Русская баня своими руками – от проекта до отделки + Видео
1 Особенности русской бани В древности для знати строили "чистилище" русского духа из рубленого бревна. Считалось, что главной характерной чертой бани является легкий пар. Влажность в парной должна быть

Строим баню своими руками: варианты возведения
Итак, строим баню своими руками. Какие же именно работы делаются в первую очередь? Любое строительство необходимо начинать с фундамента. Для несложной конструкции бани, например из бруса, подойдет

Строим гараж из металлопрофиля своими руками + чертежи, фото и видео
Построить гараж из металлопрофиля своими руками под силу каждому домовладельцу. Вам не понадобятся специфические навыки. Достаточно изучить технологию и следовать её основным требованиям. Что такое

Как построить баню? Строительство бани от фундамента до крыши
Баня является неотъемлемой частью русского быта. И даже наш соотечественник, пронизанный духом современности, не откажется от хорошей возможности попариться в семейной бане, построенной своими руками

Как правильно построить русскую деревянную баню на даче: устройство, поэтапное строительство (фундамент, стены, полы, крыша, полок, парная), технология, постройка - строим баню своими руками (пошаговая инструкция, правила, советы, рекомендации, фото)
Как бы ни хвалили финские сауны, японские офуро и турецкие хамамы, но лучше русских бань ничего нет. Поэтому неудивительно, что многие владельцы загородных домов и дач хотят иметь свою баню. Часть из

Как построить баню своими руками правильно и быстро: щитовую, дешевую, фото и видео
  Постройка собственной бани на участке загородного дома, дело достаточно серьезное и хлопотное, поэтому подойти к этому вопросу нужно с полной ответственностью. В этой статье мы постараемся осветить